新妈咪如何吃“月子餐”

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小米粥，帮产妇滋阴养血

很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。

北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

顺产前后吃什么给分娩加油？

专家建议：赶去医院前，正常得吃一顿好菜好饭好汤，再舒舒服服地洗个澡，然后收拾东西去医院。毕竟等进了产房要能再次吃到正常的普通饭菜得等好几餐之后了。那么，顺产前后吃什么给分娩加油呢？

产前可以吃
　　马上就要分娩，已经不存在宫缩或是流产的危险，所以各种食物基本上都可以吃，包括孕期不敢吃的大闸蟹等。如果是初产妇，从阵痛刚开始到正式分娩有十几二十几个小时，刚开始的痛并不太强烈，可以正常活动。专家建议：赶去医院前，正常得吃一顿好菜好饭好汤，再舒舒服服地洗个澡，然后收拾东西去医院。毕竟等进了产房要能再次吃到正常的普通饭菜得等好几餐之后了。

　　产前不建议吃
　　粗纤维太多的蔬菜水果不宜多吃。粗纤维会产生较多的粪便，等正式开始用力屏气的时候可能把便便也一起屏出来，那会让自己相当难堪。同样的道理，辛辣或气味较重的大蒜、韭菜等的也最好少吃，不然苦了医生护士，尴尬了自己。

　　带些水果去医院
　　水果可以选择香蕉或是桔子等，这类水果吃起来比较方便。在医院的十几个小时甚至二十几个小时的时间里，时不时吃些水果，也能为临产妈咪补充体力。不过，还是要注意上述提到的建议，不要吃富含纤维的水果，比如桑椹干、樱桃、酸Tulaoshi.Com枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。

产程中吃什么？
　　第一产程当中，可以选择宫缩间隙比较长的时候，正常进食；宫缩时间间隔变得很短，并且宫缩强度已经大到疼得忍不住的时候，只能在两次阵痛的空隙进食。进入第二产程后，可以在阵痛的间隙一口两口的少量进食，但是在助产士或医生操作的时候不宜进食。第三产程一般不超过30分钟，通常不会让妈咪吃任何东西。

　　甜甜的高热量：巧克力、蛋糕、甜味的孕妇奶粉等高热量的食物都能为体力消耗提供充足的能量补充。这些食物含糖量较高，可以较快速度地供能，为产妇加油。

　　易消化的能量：粥、米汤、小馒头、面包片等易消化吸收的食物，由于吃起来还比较方便，如果有食欲的话，在阵痛的间隙也可以适量地吃一点。可以相对持续地提供能量。

　　可以喝的力量：鸡精、红牛、等氨基酸饮料及参汤之类的食物，有一定的提神助力的作用，对于较长时间挣扎后，筋疲力尽的产妇，是能提供即时的精力补充的。一般能在20分钟后到半小时左右开始显现效果。

月子期间的饮食要点(1)

月子餐如何吃？其原则应该是科学、合理、营养均衡、补精益气、增强体质。

月子餐的营养的要求

1．适量增加蛋白质的摄入量。因为怀孕分娩过程中丢失的蛋白质较多，分娩后如果哺乳的话也需要较多的蛋白质，一般哺乳期妈咪每天比一般人要多摄入20克蛋白质。如蛋白质不足影响母体康复也影响泌乳质量。

2．增加钙的摄入。月子妈咪都需要补钙，因为妈咪本人和婴儿都需要钙，乳母每天需要1200毫克钙，而且哺乳妈咪普遍都会发生骨密度低下，甚至骨质疏松的情况，但这种骨质疏松是有可逆性的，一般停止哺乳后，营养摄入好的话会很快恢复的。

3．适当的能量摄入。要视是否哺乳来决定，如不哺乳就不需要太多的能量，就按一般的能量就可以了，如哺乳每天应比正常人增加500kcal能量。

4．多进水分。月子妈咪在分娩过程中因失血等原因，流失的体液比较多，而且分娩后子宫内膜、宫腔内壁都需要修复，乳汁的分泌也要有充足的液体，一般人每天需要不少于6杯（1200毫升）。刚分娩的月子妈咪基础代谢高，身体较弱，出汗较多，所以更应补充水分。

5．补充充足的微量营养素及生物活性物质。矿物质、微量元素及各种维生素统称为微营养素，月子妈咪由于本人康复及哺乳，需要比常人更多的这些微营养素，此外还有许多未被命名为营养素的多种对身体有益的各种生物活性物质，存在于食物中特别在各种植物性植物中，月子妈咪必须摄入充足。

月子妈咪的饮食要点

1．增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。每天应比一般人多吃100～150克（约2～3两），来增加蛋白质和铁，以恢复体力，预防妈咪和宝贝贫血。

2．经常吃些海产品。因海产品如鲳鱼、海鳗、带鱼除蛋白质和无机盐含量高外，还含有较多的DHA等ω-3的脂肪酸，有利于婴儿大脑的发育。

3．适当增加奶类。乳类是天然食物中含钙丰富的食物，一般成年人每天需800毫克的钙，哺乳妈咪需要1200毫克钙，即使不哺乳，由于孕期中钙的消耗大也应给予补充，补钙除了牛奶以外，多吃含钙丰富的食品，如豆类、虾米、芝麻、海带、蔬菜等都是钙的良好来源。

4．多吃新鲜蔬菜。有的月子妈咪天天吃大荤，很少吃蔬菜，这是不对的。月子妈咪每天应吃多种蔬菜，最少在三种以上，以黄绿色为主，因为蔬菜中含的矿物质、维生素、膳食纤维和生物活性物质很丰富，可以增强抵抗力和预防便秘。

5．食品品种多样。月子中不必过多忌口，也不宜大吃大补。除了一些易引起食物中毒和胃肠道功能紊乱的某些生、冷刺激食物外，月子妈咪都是可以吃的，每天的食物应包含主食、奶、豆、蔬菜及鱼、肉等多种食物，以得到各种营养素。但应忌烟酒，避免浓茶咖啡。

新妈咪如何吃“月子餐”(1)

坐月子就是不停地吃发奶物，使劲地喝滋补汤汁，就这样经过30天恶补，体重甚至超过分娩前!真是这样吗?胡吃海塞不科学，真正的坐月子食准则在这里哦。

       新妈咪如何吃月子餐

　　分娩像是一场重体力劳动，消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素B1、维生素B2、烟硷酸、维生素A、维生素C的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

　　药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。

　　开胃为主的产后第一周

　　拒绝油腻口味要清爽

　　不论是哪种分娩方式，新妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的补食只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、www.Tulaoshi.com鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。

　　特别提醒：

　　太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。

产妇喝肉汤过腻宝宝易腹泻

猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤中含有丰富的水溶性营养，产妇喝后，不仅有利于体力恢复，而且可以促进乳汁分泌，可谓最佳营养品。

事实上，产妇喝汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，要早些喝肉汤，促使下乳。反之就要迟喝肉汤，以免乳汁分泌过多造成乳汁淤滞。肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越高。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，会引起新生儿腹泻。

产妇饮食中的三大误区

误区一：产后多食母鸡能强身增乳

根据传统的风俗习惯，母鸡熡绕涫抢夏讣Γ一直被认为营养价值高，能增加体质，增强食欲，促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品。但科学证明，多吃母鸡不但不能增乳，反而会出现回奶现象。其原因是：产后血液中激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体中含大量的雌激素，因此产后大量食用母鸡会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡对母婴均有益处。

误区二：产后宜多吃红糖

红糖是一种没有经过精炼的蔗糖，其含铁钙均较白糖高出2倍左右，其它矿物质的含量亦较白糖多。传统中医认为：红糖性温，有益气、活血、化食的作用，因此长期以来一直被当作产后必不可少的补品。但近年来的研究表明：过量的食用红糖反而对身体不利，因为现在的妈妈多为初产妇，产后子宫收缩较好，恶露亦较正常。而红糖有活血作用，如食入较多，易引起阴道出血增加，造成不良后果。所以产后红糖不宜久食，食用10天左右即可。

误区三：产后不宜食用蔬菜、水果

长期以来人们认为水果、蔬菜较生冷，产后进食会对胃肠产生不良影响，不宜食用，其实这是一种错误的看法。因为产妇由于产时失血、生殖器损伤及产后哺乳等需要，应得到大量全面的营养，其来源除了多食肉、蛋、鱼以外，蔬菜水果也是不可缺少的，应多食用含有大量维生素、植物蛋白、碳水化合物、矿物质、钙、铁、碘等蔬菜水果以达到营养均衡。如：耦、黄豆芽、海带、黄花菜、白菜、大枣、桂圆等。但如梨等性味属寒的食物，应少食用，以免引起腹泻等症。

此外，产后并非吃得越多身体恢复越快，奶水越好。如处理不当，反而会造成胃肠功能紊乱等症。且产妇活动较少，食入过多会引起身体肥胖，使妈妈们增添新的烦恼。

脾胃不好的产妇忌吃生藕

莲藕是产妇的滋补佳珍，但由于属性偏凉，故不宜过早食用，最好产后两周再吃。

河南郑州市第三人民医院中医科王素君副主任医师介绍，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。这些营养成分对于产妇十分有益。

藕生吃清脆爽口，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇最好不要生吃。

藕分为红花藕与白花藕不同的品种，通常炖排骨藕汤用tulaoshi.com红花藕，清炒藕片用白花藕。加工鲜藕时不要用生铁锅，以防鲜藕变色。

为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起晾干，可使其保持玉白水嫩不变色。炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。

几道简单易做的月子食谱

蚝油四季豆

海米炒豆芽

[材料]

绿豆芽300克，水发海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、味精、素油各适量。

[作法]

①将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水。

②锅放油烧至四成热，放入花椒炸出香味，去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成。

蚝油四季豆

[材料]

四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。

[作法]

①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。

②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。

芝麻小白菜

[材料]

芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。[作法]

①将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。

②炒锅置火上，放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生，加精盐，用大火炒熟，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻粉即成。

香菇冬笋烧油菜

[材料]

水发香菇、净冬笋各50克，油菜300克，精盐、黄酒、味精、白糖、葱段、姜末、麻油、素油、豆芽汤、水淀粉各适量。

[作法]

①将冬笋横着从中间片开，再切成长3厘米、宽10厘米的片。水发香菇、油菜去杂，洗净后切开。

②冬笋下热油锅炸至浮起后捞出，油菜下沸水锅中焯透。

③炒锅留底油少量，下葱花、姜末煸香，随即加入黄酒、精盐、白糖、冬笋片、香菇、油菜煸炒，再加入味精、豆芽汤，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。