儿童不宜多吃山楂

【 tulaoshi.com - 山楂 】

凉拌海带丝

原料：海带丝、小红辣椒、蒜末

调料：盐、醋、鸡粉、香油、糖




做法:

1、海带丝焯水，用凉水过凉；

2、加蒜末、辣椒圈，醋、香油、盐、鸡粉、糖拌匀即可。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

另外，海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

夏季开胃：山楂凉拌糕

&nbtulaoshisp; 山楂开胃，能帮助宝宝增强食欲，夏季宝宝食欲低下的时候，妈妈不妨做这道山楂凉拌糕给宝宝消暑、开胃。

　　主料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克。

　　辅料：精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。

　　制作方法：

　　1、虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。

　　2、山楂糕和西芹分别切成片，待用。

　　3、锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出；

　　4、稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。

　　特点：红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲。

来自：摇篮论坛

山楂水

土豆蛋白糕

晶糕肉片

不要给宝宝吃太多的山楂食品

　　对于不爱吃饭的宝宝，妈妈们总是喜欢给宝宝吃山楂食品，以为这可以开胃助消化，多多益善。医学研究表明，山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助消化，是临床上常用的一味消导药。其特殊的色、香、味建立起的条件反射能刺激人们的食欲，深受人们喜爱，特别是孩子们。此外，应用现代技术对山楂研究还表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有相当的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。

　　然而，营养专家发现，过量进食山楂并不会带来更多的好处，反而因此造成浪费与害处。市售的山楂片含有大量的糖分，吃起来甜中带酸，口感较好，使小儿越吃越想吃，往往使小儿进食过多。而且小儿进食山楂时，吃进了较多的糖和淀粉，经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响饮食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，久之会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食tuLaoShi.com用，无食物积滞者勿用。因此，饭前饭后少量吃几片山楂，可增加孩子食欲，帮助消化，但不可当零食过量吃。

儿童不宜多吃山楂

医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。

　　然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用。

因此，切不可让孩子吃过多的山楂。