抗衰老滋补佳品：双色丸子

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抗衰老滋补佳品：双色丸子

食谱原料

　　主料：枣(干)100克,栗子(鲜)300克

　　辅料：肉桂粉10克,松子仁25克

　　调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克

　　制作方法

　　1. 大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥;

　　2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;

　　3. 放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可;

　　4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉;

　　5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;

　　6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;

　　7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥;

　　8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合;

　　9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。

　　制作要诀：

　　如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。

　　适用人群

　　准备怀孕的男女

　　健康提示

　　1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好;

　　2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。

夏季开胃：双色蛋滑虾仁

虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，夏季宝宝食欲减退，不宜吃太油腻的东西，这个时候做一道双色蛋滑虾仁，不仅能给宝宝补充营养，口味清新还能开胃。

　　原料：虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。

　　做法：

　　1、虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味；

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　　2、将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。

　　3、锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边（建议先下蛋黄后下蛋清）。

　　4、蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各倒一半在蛋清蛋黄中分别翻炒。

　　5、炒熟后将蛋白虾仁和蛋黄虾仁分别盛入一个盘中即可上桌。

　　文/lanmao2007
　　来自：摇篮论坛

迷你双色牛肉水饺（图）

饺子是我们常吃的食物，今天小编为您介绍一款超级可爱的双色水饺，宝宝见了肯定喜欢。

主料：面粉（3份）、黑米粉（1份）、牛肉
 辅料：鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、盐、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖



制作方法：

1、 牛肉去白色的筋膜加葱、姜剁碎。

2、 剁好的牛肉碎加其余辅料顺着一个方向用力搅拌成牛肉馅。

　3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌匀和成黑米面团；其余2/3的面粉和成面团。

　4、 两种面团各擀成厚约2mm的面皮，覆盖在一起（普通面团在下）。

　5、 切去边角成长方形的面坯。

　　6、 从一个方向往另一个方向卷紧凑并成卷。

　　7、 切成大小合适的饺子剂。

　8、 擀成饺子皮备用。

9、 包入牛肉馅。

　　10、成饺子坯。

扔锅里煮熟以后~~

　　文、图　/　陌生
　　来自：现代人健康美食网

清热解毒双色粥

抗衰老滋补佳品：双色丸子

　　食谱原料

　　主料：枣(干)100克,栗子(鲜)300克

　　辅料：肉桂粉10克,松子仁25克

　　调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克

　　制作方法

　　1. 大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥;

　　2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;

　　3. 放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可;

　　4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉;

　　5. tulaoshi把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;

　　6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;

　　7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥;

　　8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合;

　　9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。

　　制作要诀：

　　如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。

　　适用人群

　　准备怀孕的男女

　　健康提示

　　1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好;

　　2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。

准妈妈滋补食谱：双色补血汤

　　食谱原料：

　　猪血100 克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。

　　制作方法：

　　1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段;

　　2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水;

　　3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐;

　　4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。

　　健康提示：

　　猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。

　　孕期四款极具营养的食谱

　　孕妇食谱中不可缺少的食物

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