宝宝辅食添加豆制品 别忘6个点

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巧吃蛋黄 有助提高宝宝记忆力

　　蛋黄由于含有卵磷脂而被喻为健脑补(图老师整理)品。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，有助于合成于一种重要的神经递质——乙酰胆碱，对孩子的大脑发育有益。所以在适龄期，正确为宝宝添加蛋黄辅食，对生长期宝宝的脑部发育、提高记忆力都大有裨益。

　　当宝宝适应了蛋黄泥，妈妈可以将蛋黄泥和其他宝宝已经适应的食材混搭，这样可以丰富宝宝的口味。图老师小编就向妈妈们推荐3款混搭蛋黄泥的辅食。

　　推荐辅食：香蕉蛋黄泥

图片来源于图老师网

　　食材：

　　鸡子黄纯速溶蛋黄粉3克、香蕉1/4条、水适量

　　做法：

　　1、将一小袋（或一小勺）鸡子黄纯速溶蛋黄粉倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

　　2、取适量香蕉，剥去白丝，把香蕉切成小块，放入搅拌机中，搅成均匀的香蕉泥。

　　3、将打好的香蕉泥混入蛋黄糊中即可。

　　适用人群：

　　6个月以上宝宝

　　营养小贴士：

　　香蕉营养丰富、热量低，含有被称为智慧之盐的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

宝宝辅食添加豆制品 别忘6个点

　　豆制品含有丰富的蛋白质，这对于刚断奶的宝宝来说是非常好的辅食食材。不过妈咪们要注意了，辅食添加豆制品也是有讲究的，添加不当，往往会对宝宝的身体带来不利影响。那么怎样添加豆制品才能保证辅食营养又健康呢？图老师小编即将为妈咪们盘点6个要点。

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　　豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

    现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉、或三斤鸡蛋、或十二斤牛奶的蛋白质含量；脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

　　一到夏天，宝宝就热得慌。妈咪们为了帮助宝宝解暑，往往会为他准备一杯满满的冰豆浆，其实这样的做法是不正确的。首先，豆浆是不宜过多食用的，如果宝贝喝了大量的豆浆，很可能会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。宝贝一天饮用200-250毫升就足够。其次，如果妈咪们在炎热的夏天给宝宝吃冰镇的东西，往往会刺激宝宝的肠胃，引起消化道痉挛从而使宝宝发生腹痛、腹泻，并极有可能发生肠套叠。

　　值得一提的是，豆浆一定要烧热煮透后才能喝，从而破坏豆浆中的有害物质，因此饮用豆浆必须煮开。另外需要注意的是，一般豆浆煮到80℃的时候，就会出现一种假沸现象，会有很多泡沫产生，这时，很多妈咪误以为豆浆已经煮开了，其实，这时候还需要继续煮，待煮沸后再持续3-5分钟，豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。

夏季开胃 为宝宝特制的辅食餐

　　进入夏天之后，宝宝的辅食餐不妨也做一些小小的调整，让宝宝可以凉爽一下。让宝宝在夏天依然乖乖接受辅食可有一定的难度，这个时候妈妈们不妨根据季节调整一下，制作让宝宝爱上的辅食餐吧。

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　　夏日辅食主食篇：凉面

　　天天吃汤面宝宝也会腻的哦，妈妈们不妨自己动手，给孩子做一碗凉面换换口味。虽然夏天吃一碗凉面很不错，不过妈妈们还是不要给孩子经常吃凉面，偶尔为之更好滋味。

　　在制作凉面的时候，跟汤面的制作一样，妈(图老师整理)妈们要尽量把面条煮的软烂一些，长度不要太长，以宝宝一口最好。在制作凉面时，还可以加入一些时蔬，例如黄瓜、胡萝卜，宝宝一定会喜欢的。因为市面上销售的凉面是为大人制作，从口感、调味和配菜上来说，都不太适宜宝宝，所以妈妈还是自己做凉面给宝宝吃吧。

　　推荐食谱：鸡丝凉面去美食图库看看鸡丝凉面的做法

　　推荐年龄：1岁以上宝宝

　　食材：

　　细面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根

　　调料：

　　芝麻酱6汤匙（60ml）、凉开水8汤匙（120ml）、米醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、 糖1茶匙（5克）、芝麻油1汤匙（15ml）、豆腐乳半块

　　做法：

　　1、把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。

　　2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。

　　3、将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。

　　4、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。

　　5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可。

　　在夏天，冰凉的食物更能引发食欲。鸡丝凉面是一道营养均衡又能提供健康油脂的料理，很适合在夏日品尝，不过像这种凉食物宝宝还是不能过多食用呀。