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醋椒鱼片

2015-12-04 15:39 4 1 收藏

制作材料: 山药100克、鸡腿1个、胡萝卜1根、鲜香菇5朵、 盐、糖、料酒、酱油各适量。 制作步骤: 山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上

【 tulaoshi.com - 山药香菇鸡 】

山药香菇鸡

制作材料:

山药100克、鸡腿1个、胡萝卜1根、鲜香菇5朵、 盐、糖、www.tulaoshi.com料酒、酱油各适量。

制作步骤:

山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。

鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。

将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

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煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。

营养提示:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈有很好的食疗作用。

醋椒鱼片

制作材料:

活鱼600克、鸡汤1大碗、熟猪油75克、盐2茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、醋2茶勺、料酒1大勺、香菜、葱姜丝适量。

制作步骤:

将鱼宰杀收拾干净,去头尾,片下鱼肉,除去大刺,切成大片。

香菜洗净切小段。

锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入鸡汤。

加盐用旺火煮沸。

倒入鱼片,煮约5分钟。

加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段即可。

健康提示:鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养菜。

特别提示:姜 香菜 胡椒粉不宜多食

生菜肉松

制作材料:

猪肉(肥瘦)300克、豌豆20克、生菜(团叶)30克、籼米粉(排米粉)60克、酱油8克、淀粉(豌豆)6克、大葱3克、洋葱(白皮)8克、蘑菇(干)10克、盐3克、香油3克、胡椒粉3克。

制作步骤:

肉馅用4克酱油腌制;

干蘑菇切丝,生菜叶洗净;

 热油锅干炸米粉,控油,装盘;

锅内加3大匙油烧热,放入肉馅和葱头、蘑菇、慈菇,大火煸炒;

肉熟后加入青豌豆和酱油、水、淀粉、盐、香油、胡椒粉翻炒,装入米粉盘内拌匀;

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用生菜叶包好即可食用。

健康提示:

1. 此菜富含蛋白质,脂肪,糖,维生素A,维生素B1和钙,磷,铁等物质。可以增强体质,提高受孕机会。

2. 猪肉性平味甘,咸,滋阴润燥,青豌豆性平味甘,和中下气;米粉性平味甘,平,补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。

特别提示:胡椒粉不宜多放多食www.tulaoshi.com

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/966764.html

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