夏季开胃吃紫苏 紫苏的功效

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孕妇可以吃紫苏吗

　　紫苏

　　紫苏，古名荏，又名苏、白苏、桂荏(《尔雅》)、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶(藏语)等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于中国西北、东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。我国陕西、甘肃引种较早，甘肃庆阳已有200图老师0年的栽培历史，作为油源之一，拥有丰富的紫苏资源。

　　紫苏为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

　　紫苏的营养价值

　　紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68～1.26克，蛋白质3.84克，纤维素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡萝卜素7.94～9.09毫克，维生素B10.02毫克，维生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C55～68毫克，钾522毫克，钠4.24毫克，钙217毫克，镁70.4毫克，磷65.6毫克，铜0.34毫克，铁20.7毫克，锌1.21毫克，锰1.25毫克，锶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

　　紫苏的功效与作用

　　紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。

　　孕妇可以吃紫苏吗?

　　可以。

　　紫苏叶有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

　　产妇可以吃紫苏吗?

　　可以。

　　紫苏叶有理气和胃功效，可在产妇的膳食里加入调味。

中药紫苏叶治疗阴囊湿疹

　　阴囊湿疹属中医“肾囊风”范畴，多由湿热与风邪外袭所致，治疗上应清热祛湿、祛风止痒。该病多发于中老年男性，常反复发作，饮酒、吃辣或睡眠不足，可诱发或加重病情。

　　现代药理研究表明，紫苏叶含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等成分。中医认为，紫苏叶味辛、性温，能发表散寒、行气宽中、清热解毒，外洗可散热止痒、收敛除湿，故治疗阴囊湿疹可收到较好效果。

　　值得注意的是，患者浸洗患处后应擦干皮肤，保持清洁干燥，并卧床休息0.5~1小时，还应戒烟酒，忌食牛羊肉、鱼、虾等食物。 

中药紫苏酒的使用说明

　　紫苏酒

　　1.配方：紫苏、荆芥各20克，陈皮10克，白酒200毫升。

　　2.制作方法：将三味中药洗净晾干，用白酒密封浸泡7~10天，取酒液服用。

　　3.功效与主治：祛风散寒。用于治疗感冒恶风寒，微发热，胸脘痞闷，或有呕恶，鼻流清涕，咳嗽痰清稀等。

　　4.服法：每日2次，每次20毫升，温服。

　　说明：本酒中药物均属辛温之品，适用于风寒感冒。 (图老师整理);

孕妇可以吃紫苏吗

 　　紫苏

　　紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等，是一年生草本植物，茎方形，紫色或紫绿色，叶片两面或背面带紫色，具有特异芳香，香气主要成分是紫苏醛。嫩叶可作蔬菜，取叶晒干或进一步粉碎，即成食用香辛料，可做调味料。

　　紫苏的营养价值

　　紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

　　紫苏的功效与作用

　　紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；

　　具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

　　主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

　　孕妇可以吃紫苏吗？

　　可以吃。

　　紫苏叶有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

　　产妇可以吃紫苏吗？

　　可以吃。

　　紫苏叶有理气和胃功效，可在产妇的膳食里加入调味。