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孕妇食谱做法

2015-12-03 18:41 167 1 收藏

告别怀孕初期的反胃痛苦后,孕妈妈就开始胃口大开。这时宝宝也通过胎盘向妈妈索要营养了,妈妈要补的营养素就显得特别重要。然而,并不是想吃什么就吃什么哦,要根据宝宝的需

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女性怀孕需要的营养素

  告别怀孕初期的反胃痛苦后,孕妈妈就开始胃口大开。这时宝宝也通过胎盘向妈妈索要营养了,妈妈要补的营养素就显得特别重要。然而,并不是想吃什么就吃什么哦,要根据宝宝的需要补充营养。那么女性怀孕需要的营养素有哪些?   1、钙质   宝宝的骨骼和牙齿已经开始发育了,所以,钙质的需求量就会大大增加。一般来说,你此刻的钙质需求量是平时的两倍!   钙质的食物来源主要是奶制品,包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是,奶制品的脂肪含量往往很高,为了避免体重过度增长,你可以选择低脂或脱脂的奶制品。   绿色蔬菜,尤其是有着深绿色叶子的蔬菜也是钙质的良好来源。但是要注意,菠菜、莴笋等蔬菜含有较多草酸,易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收,所以炒之前一定要用水焯一下将草酸破坏掉。   另外,鱼、虾、海带、紫菜中也含有丰富的钙,尤其是虾皮含钙量最高。   2、蛋白质   宝宝的快速生长当然离不开营养素——蛋白质。所以,孕期多吃富含蛋白质的食物是非常重要的哦。鱼类、肉类、坚果、豆类以及奶制品都可以为你提供大量的蛋白质,但是仍然要警惕这些食物可能带来的高脂肪含量。肉类要尽量选择瘦肉;鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋,并且要煮熟了吃,不要吃半生不熟的或者生鸡蛋。   3、维生素C   维生素C能够帮助构建坚韧如盾的胎盘,令到宝宝抵御病毒的侵袭,还能有助于铁质的吸收。但维生素C不能在体内储存,所以必须每日摄入。许多水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C。不过要注意,长期储藏和过度烹饪都会破坏维生素C,所以要尽量买tulaoshi新鲜的水果和蔬菜,每次购买的量也不要太多。蔬菜尽量蒸着吃或生吃。   4、纤维素   几乎所有的孕妈妈都会遭遇便秘,所以,在你的日常饮食中,抵御便秘的纤维素应该占到一个较大的比例。但是,不要过分依赖那些麦糠食物,因为它们会妨碍其他营养物质的吸收。水果和蔬菜是你摄入纤维素的好来源。   5、叶酸   孕妈妈都知道孕期要补充叶酸,因为叶酸对宝宝的中枢神经的发育至关重要。叶酸不能在体内储存,而在妊娠期间,叶酸的排出量会是平常的好几倍,所以,每天都要适量补充叶酸。叶酸的良好来源是新鲜的深绿色多叶蔬菜,尽量蒸着吃或是生吃,以免破坏维生素。豆类和坚果也是叶酸的好来源。   6、铁质   孕期铁质的需求量会大大增加。因为这时候宝宝会在体内预先储存铁质,而你则需要更多的铁质来制造携氧的血红蛋白。相对来说,动物食品中的铁质会比植物食品中的铁质更容易吸收。如果你不爱吃肉类,那么可以将含铁食物与含维生素C的食物搭配着吃,这样可以促进铁质的吸收。   另外,动物肝脏虽然也富含铁,但是它同时还含有大量的维生素A,过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,所以还是少吃为妙。

孕妇食谱做法

  从怀孕开始,宝宝在子宫内发育成长,他发育的每一个阶段都需要各种营养素,如果缺乏任何一种营养素,都可能对宝宝造成不良的影响。宝宝是个小生命,所以大人维持生命所需要的营养宝宝也需要。我们可以直接从食物里获取营养,而胎儿则是从妈妈的身体里获取营养。因此,孕期所需的营养是确保宝宝健康成长的关键。孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,各位准妈妈们来学学孕妇食谱的做法。   孕妇食谱莴笋炒虾仁   主料:莴笋1根、基围虾150克   辅料:朝天椒1个、杭椒1个   调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺   莴笋炒虾仁的做法:   1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎   2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起   3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)   孕妇食谱栗子鸡块   主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗   调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺   栗子鸡块的做法:   1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟   2.栗子去壳煮熟   3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有   4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖   5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火   6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可   孕妇食谱小米蒸排骨   主料:猪大排500克、小米150克   调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克   小米蒸排骨的做法:   1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒   2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右   3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱   4.放入准备好的姜末   5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时   6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可   7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中   8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好   孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁   主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克   辅料:彩椒3个、黑木耳50克   调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量   彩椒玉米炒鸡丁的做法:   1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁   2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味   3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用   4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮   5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可   孕妇食谱叉烧带鱼   主料:带鱼400克   调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙   叉烧带鱼的做法:   1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右   2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上   3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟   4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁   5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中   6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀   孕妇食谱鸡蛋羹   主料:鸡蛋2个   辅料:香菜2tulaoShi.com片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量   鸡蛋羹的做法:   1.鸡蛋磕入碗中   2.打散,加入一点点盐搅匀   3.加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,这一步可以过滤掉气泡,我觉得不太影响所以没有过滤   4.盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟   5.蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油即可   孕妇食谱炖鸡汤   主料:母鸡1/2只   辅料:枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒   调料:八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒   炖鸡汤的做法:   1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片,红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住,这样汤煲煮好后也容易取出   2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内,一次性的加满清水,大火煮开;料理盒扣好,红枣用剪刀剪开两个口,但不要剪断开,要保持枣的完整形状   3.转最小火,慢慢煲炖2个小时左右(煲汤,可以将火调到最小,让砂锅内保持微微沸腾,但盖着锅盖还不能外溢的状态,最好,这样既不能挥发过多的水份,汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)   4.煲炖至香味四溢,鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透,再放入枸杞,盖上盖子,小火继续煲炖半个小时左右即可   5.煲炖好,将料理盒捞出,里面的香料丢弃,再将鸡捞出,鸡肉撕成小块后倒入锅中即可。   以上是孕妇食谱的做法,孕妈不妨试试做吧。

谷芽麦芽水能治疗小儿积食吗

  谷芽麦芽水能治疗小儿积食吗

 

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  谷芽麦芽水也是一种中草药,它的药用价值比较的高,可以治疗很多的疾病,它的功能也比较的多,对人的身体发展有好处,谷芽麦芽水的制作方法也比较的特殊,今天图老师小编为大家准备了谷芽麦芽水相关的知识,希望大家喜欢。

  谷芽麦芽水

 

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  谷芽麦芽是一种不错的消化选择,它对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助,因此有很多人都喜爱选择它吗,尤其是对中老年人,对它在购买上,也都是比较多。

 

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  麦芽,味甘平,归睥,胃,肝经。

 

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  其功效能消食和胃,退乳。

 

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  麦芽能理脾和胃,助消化,适应于一切食积之症。

 

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  常配山楂,神曲,治食积不化,腹胀腹痛,嗳腐吞酸等症。

 

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  宝宝积食有什么症状表现?

 

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  积食是指小儿乳食过量,损伤脾胃,使乳食停滞于中焦所形成的胃肠疾患。积食多发生于婴幼儿,主要表现为腹部胀满、大便干燥或酸臭、矢气臭秽、嗳气酸腐、肚腹胀热。食积日久,会造成小儿营养不良,影响生长发育。

 

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  宝宝积食一般表现tulaoShi.com为饭入口后久含不呑、大便硬结或腹泻,经常反复感冒、咳嗽,甚至肺炎,烦躁易哭,难以入睡或睡不安宁,动则大汗淋漓或入睡汗多。鼻梁两侧发青、舌苔又厚又白,还能闻到呼出的口气中有酸腐味。面黄瘦弱,小便短黄或清长,大便酸臭或溏薄。

 

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  小孩子积食怎么食疗?

 

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  1、谷芽麦芽水

 

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  以谷芽、麦芽各15克,加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽是焦三仙的二味主药,有生发胃气,消食导滞的功效。

 

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  2、山楂粥

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  山楂30~40克、粳米100克、砂糖10克、黑枣8粒、水8杯。粳米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗。锅中加水8杯煮开,放入山楂、黑枣、粳米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入砂糖煮溶即成。

 

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  3、糖炒山楂

 

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  取红糖适量(如宝宝有发热的症状,可改用白糖或冰糖),入锅用小火炒化(为防炒焦,可加少量水),加入去核的山楂适量,再炒5-6分钟,闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

 

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  4、山药米粥

 

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  取干山药片100克,大米或小黄米(粟米)100克,白糖适量。将大米淘洗干净,与山药片一起碾碎,入锅,加水适量,熬成粥。

 

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  5、山药莲子粥

 

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  取山药、莲肉各10克,先行浸泡,100克粳米洗净后用油、盐腌好,上述三味以慢火熬成粥后调味食用。

 

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  6、白萝卜粥

 

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  白萝卜1个,大米50克,糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片,先煮30分钟,再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠,加红糖适量,煮沸即可。

 

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  7、健脾汤水

 

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  可经常选用以下有助健脾的食材和药材煲汤或煲粥给宝宝食用:白术、土茯苓、云苓、茨实、淮山(干品)、太子参、元肉、红枣、虫草花、五指毛桃。

 

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  注意:以上药材、食材的使用分量均为10克,每次选用1-2种,加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。在高温多雨的天气里,宝宝容易暑湿相夹,则可多选用炒扁豆煲汤。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151203/951874.html

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