孕妇不能吃哪些食物 准妈妈饮食禁忌

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孕妇不能吃什么食物

　　1.辛辣食物

　　用香辛调味料如芥未、辣椒、姜、胡椒、咖喱等制成的辛辣食物，能刺激味觉、增进食欲，但孕妇不宜多吃。辛辣食物属热性，助湿热，若孕妇湿热内盛时食之，会造成胎热、胎毒，使胎儿出生后体质弱，易生病。当妊娠合并水肿时，应切忌食用香辛食物，以免刺激心脏，造成不良后果。

　　2.桂皮，八角和花椒

　　研究发现，桂皮，八角和花椒可能含有突变型诱变物，这种诱变物能改变正常人体组织细胞的遗传功能，有一定的诱变性和毒性，对孕妇和胎儿的健康不利。因此，孕妇应慎用或不用桂皮、八角和花椒等调味品。

　　3.猪腰子

　　猪腰子即猪肾脏。在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有—个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激索和髓质激索。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使人心跳加快，诱发妊娠高血压或尚血糖等疾患。同时可以出现恶心，呕吐，手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。

　　4.半生肉

　　孕妇的弓形虫感染与食用加热不完全的牛羊肉有关。

　　欧洲医学研究小组对意大利、瑞士、挪威等5个国家6个城市的858名健康孕妇和252名被诊断为弓形虫感染的孕妇进行了有关饮食习惯和生活方式的调查比较，结果发现30%～63%的患者是因为食用了加热不完全或者是熏制的半生的牛羊肉a

　　为此，专家建议，孕妇在吃烧烤和西餐时应十分谨慎。

　　5.甲鱼和螃蟹

　　甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效.向来被人们作为高档补品而选用，并 且又是味道鲜美的菜肴;螃蟹也因其味道鲜美而深受人们的青睐。但孕妇在怀孕早期食用甲鱼和螃蟹则会造成出血、流产9因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛淤之功效，尤其是甲鱼壳、蟹爪，具有明显的堕胎作用。

　　孕妇不能吃哪些食物

　　1、驴肉

　　性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妇应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。

　　2、螃蟹

　　在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。此外，大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。

　　3、鳖

　　甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。所以，临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。但对孕妇来说，甲鱼却吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。

　　4、兔肉

　　性凉，能凉血活血，又易损人阳气，所以孕妇应该忌食。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。

　　5、麻雀肉

　　雀性大热并特淫，孕妇不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。所以孕妇忌多食雀肉与雀脑。

　　其他忌食食物

　　忌食米仁和马齿觅：米仁又称薏苡仁，它促使子宫收缩，易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大 易造成流产。

　　忌食杏及杏仁：杏的热性及其滑胎特性 为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质 小儿食用7~10个杏仁即能致死 故孕妇应禁食。

　　忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。

　　忌食山楂：山楂有收缩子宫的功效 应忌食。

孕妇吃什么好

　　1、准妈妈吃西瓜有益处

　　拿着中央卫生研究院营养学系编著的《食物成分表》介绍说，西瓜中除了水份外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。

　　孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。

　　产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖份有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中，许多产妇有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动，促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。

　　2、孕妇吃栗子有益

　　孕妇是家庭当中最受关注的一人，孕妇的衣、食、住、行都要受到格外的关照。当然最为重要的还是孕妇的饮食。吃什么才有利于孕妇及胎儿的发育呢?那孕妇怀孕期间又不能吃什么呢?对于此种问题我相信很多孕妈妈都很关注，对此古方中医就为孕妈妈推荐几种适合孕妇吃的食物，其中板栗对孕妇有很好的作用。

　　3、孕妇吃芒果有益

　　芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果还有止吐的作用，对晕车晕船呕吐者可以减轻其症状，同样也可以改善孕妇孕早期的孕吐症状。芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，所以芒果对孕期的便秘有一定防治作用。

　　孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。“湿”是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之“湿”，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。

孕妇食谱：清炒莴笋丝

　　用料：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个

　　做法

　　1、莴笋切丝。

　　2、锅里放油烧热， 蒜末一点，入锅。

　　3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。

　　4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。

　　小贴士

　　1、莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。

　　2、莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。

　　3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

　　专家点评

　　莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。

孕妇食谱：香菇鸡粥

　　用料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量

　　做法

　　1、香菇泡软切小粒。

　　2、鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟。

　　3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末，如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满。

　　小贴士

　　1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

　　2、鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

　　3、鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

　　专家点评

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。妈妈食用鸡肉有增强体力、强壮身体的效果。

孕妇食谱：猪肝西红柿浓汤

　　用料：大番茄2个、猪肝1小块

　　做法

　　1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。

　　2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

　　3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

　　4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。

　　5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

　　小贴士

　　1、炒番茄的时候，加点糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反复煸炒到出沙起糊了再放水炖。

　　2、猪肝放下去看到颜色全部变白就可以关火了，汤的余温会把猪肝内部烫熟。千万不要煮过头，那样猪肝老了就不好吃了。

　　3、猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。

　　专家点评

　　番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效，二者合用，能明目、补肝、养血，多用于贫血或浮肿，增强孕妈妈免疫力。

孕妇食谱：杏鲍菇炒荷兰豆

　　用料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐鸡精少许

　　做法

　　1、荷兰豆摘洗干净。杏鲍菇切片，红椒切块。

　　2、荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。

　　3、锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。

　　4、放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

　　小贴士

　　1、荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

　　2、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

　　3、杏鲍菇可以提高人体免疫功能。

　　专家点评

　　杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。来两者搭配能让妈妈免疫力得到提高，身体更健康。

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