玉米红薯是孕妇保健良品 适宜孕妇吃的山药鸽子汤

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营养素对人体是有好处的，不过，准妈妈在挑选饮食时要慎重，并非所有饮食都适合孕妇吃。那么，孕期孕妇吃哪些食物好，饮食有哪些禁忌呢？

孕妇吃哪些食物好

玉米

玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

红薯

又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

糙米

糙米也十分适合孕妇食用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1。2克、维生素B1、B2各2 。5克、维生素E1。8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克。

孕妇多吃含铁食物也好

铁质有其特性，食用的方式、食物型态或吸收率等因素，都是影响人体利用的关键，孕妈咪们在“补”之前，不妨对于营养素多下点功夫，多点了解，才能真正补充得恰到好处。

铁质3大类

铁是自然界中重要的矿物质，也是体内蛋白质和酶的关键组成成份，专家表示，一般来说，铁质可简易分为植物性与动物性两大类。

植物性的铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中（如：红苋菜、红凤菜），其生物利用率约7.5%，而动物性的铁质（亦称为血基质铁）又可分为含有动物血的（如：猪肝、鸭血）与一般动物性食物（如：牛肉、羊肉）两类，其人体的生物利用率约为25%。

因此，吸收利用率大致是依照以下顺序排名：猪鸭血>牛羊肉>深绿或紫红色蔬菜。

至于所谓的生物利用率，指的是食入体内的食物为人体所实际利用的比率，举例来说，若红肉的生物利用率为15%，则一块含有5g铁质的红肉，在食入人体内后，实际会进到血液内的铁质仅为 0.75g（5*0.15= 0.75g），简易来说，并非所有食入体内的食物与营养素都会被消化吸收与利用。

孕妈咪每日摄取45毫克

营养师表示，根据营养素摄取量的建议，一般成人每日需摄取15毫克左右的铁质，但由于孕妈咪在整个孕程中，大约会有300毫克的铁质从母体运送到胎儿和胎盘，形成胎儿血红素并贮存以备出生后之用，所以对于怀孕的孕妈咪们来说，每日需较一般人增加30毫克的摄取量，也就是一天需吃下45毫克的铁质才足以应付自身与胎儿所需。

适宜孕妇吃的山药鸽子汤

山药鸽子汤

原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个

配料：红枣3个、枸杞少许

调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精

做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

温馨提示：

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

营养素对人体是有好处的，不过，准妈妈在挑选饮食时要慎重，并非所有饮食都适合孕妇吃。那么，孕期孕妇吃哪些食物好，饮食有哪些禁忌呢？

孕妇吃哪些食物好

玉米

玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

红薯

又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

糙米

糙米也十分适合孕妇食用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1。2克、维生素B1、B2各2 。5克、维生素E1。8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克。

孕妇要多吃富含铁质的食物

铁质有其特性，食用的方式、食物型态或吸收率等因素，都是影响人体利用的关键，孕妈咪们在“补”之前，不妨对于营养素多下点功夫，多点了解，才能真正补充得恰到好处。

铁质3大类

铁是自然界中重要的矿物质，也是体内蛋白质和酶的关键组成成份，专家表示，一般来说，铁质可简易分为植物性与动物性两大类。

植物性的铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中（如：红苋菜、红凤菜），其生物利用率约7.5%，而动物性的铁质（亦称为血基质铁）又可分为含有动物血的（如：猪肝、鸭血）与一般动物性食物（如：牛肉、羊肉）两类，其人体的生物利用率约为25%。

因此，吸收利用率大致是依照以下顺序排名：猪鸭血>牛羊肉>深绿或紫红色蔬菜。

至于所谓的生物利用率，指的是食入体内的食物为人体所实际利用的比率，举例来说，若红肉的生物利用率为15%，则一块含有5g铁质的红肉，在食入人体内后，实际会进到血液内的铁质仅为 0.75g（5*0.15= 0.75g），简易来说，并非所有食入体内的食物与营养素都会被消化吸收与利用。

孕妈咪每日摄取45毫克

营养师表示，根据营养素摄取量的建议，一般成人每日需摄取15毫克左右的铁质，但由于孕妈咪在整个孕程中，大约会有300毫克的铁质从母体运送到胎儿和胎盘，形成胎儿血红素并贮存以备出生后之用，所以对于怀孕的孕妈咪们来说，每日需较一般人增加30毫克的摄取量，也就是一天需吃下45毫克的铁质才足以应付自身与胎儿所需。

适宜孕妇吃的山药鸽子汤

山药鸽子汤

原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个

配料：红枣3个、枸杞少许

调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精

做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；

4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

温馨提示：

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

在怀孕后仍然上班的准妈妈要做好日常饮食的安排，这样才能保证自身营养和胎儿的健康发育哦。今天，小编就要给年轻的职场孕妇出出主意，介绍日常怎么吃才营养，同时还有孕妇上班饿了吃什么，别错过了哦。

职场孕妇的饮食安排

吃好早餐：早餐一定要吃好，早餐是人体全天最重要的能量摄取来源，这点对上班族准妈妈来说尤为重要。有三类食物是上班族孕妈妈必须具备的：一是米饭、面条、玉米、面包等碳水化合物；二是鸡蛋、牛奶、豆浆等蛋白质类食；三是新鲜的水果蔬菜。另外，上班族孕妈妈也一定要记住，在办公室多备一些坚果，每天吃几颗，有利于宝宝脑部发育。

重视午餐：除了早餐，上班族孕妈妈们最应重视的应该是午餐了。午餐是一天之中比较重要的一餐，午餐在三餐中起着承上启下的作用，能量供给占全天所需总能量的30%~40%。怎样吃出午餐营养来，相信是很多上班族孕妈妈关注的问题。其实，无论是在外就餐还是选择自己带饭，只要注意营养的均衡搭配，工作中的孕妈妈一样可以满足自己和肚中小宝宝的营养需求的。

那么，在两顿饭的间隙，职场准妈妈可以吃什么零食呢？

职场孕妇吃什么零食好

奶酪：属于牛奶的“浓缩”版，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妈咪的肠胃对营养的吸收。而且一般的奶酪都不会引起体重的负担。

核桃：核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但核桃中的脂肪含量很高，孕妈咪吃得过多会因热量摄入过多而身体发胖，所以每天适可而止，不超过3个核桃为宜。

西梅：西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品。新鲜的西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。西梅中所含的钾比较丰富，钾对维持人体电解质平衡起着重要作用。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妈咪更为重要。其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，防止孕妈咪便秘。每日基础食用量3～5枚即可。

大枣：大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给孕妈咪补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，容易引起孕妈咪肠胃胀气。冬季可食用干枣，夏季可食用鲜枣。

职场准妈妈的饮食可以参考以上建议哦。

　　在接下来的几个月里，你做决定时可能会一反常态。这是因为激素水平的波动可能会引导你朝着你从未想过的方向前进。这也没什么，因为虽然给正在成长的宝宝提供良好的营养环境是你的职责，但如果偶尔偏离了我们给出的建议，你也不必感到患得患失。最重要的是，在大多数时间里，你要保证吃得健康。正确的决定，不仅要让身体而且也要让精神，感受到安慰和满足。

　　我们知道，你的口味可能会像没有经验的职场菜鸟那样摇摆不定。正如我们已经描述过的那样，你有时候会感到胃口大开，有时候又会感到所有食物都难以下咽，这是你肯定会经历的。有了此番说明，你应该清晰地意识到基本的营养目标是什么。以下是你每天应该保证的摄取营养：

　　● 9份以上（每份拳头大小）的水果和蔬菜

　　● 3份以上的全谷物和其他谷物制品

　　● 3份以上的低脂蛋白质，比如瘦肉、去皮禽类、低汞鱼类、鸡蛋、坚果、青豆、小扁豆以及豆腐

　　总的原则是，尽量吃自然状态的食物。为什么要这样做？因为这才是胎盘认为的真正的食物，而且这也是对妊娠健康最有益的食物。

　　在饮食的旅途上，你可能会拐错方向。有时候，拐错方向也不要紧。我们只是要求你不要一错再错，成为习惯。先要承认道路上有障碍，但要像GPS系统（全球卫星定位系统）那样，告诉自己，在下一个机会出现的时候，我应该掉头回到正确的道路上来，而不是陷入一种逃避和失败者的心态，在第一次做出错误选择的时候就把健康饮食踢到一边。也就是说，如果你有一天放纵自己、大吃大喝，告诉自己，仅一天这么做不会给自己造成伤害，你需要做的是回到正确的道路上来。真正毁掉健康养生法则的不是偶尔大吃甜点或比萨，而是第一次放纵之后，随之而来却难以抗拒的不良习惯。

　　我们要求你注意体重上的任何明显变化，而“多餐”听上去跟这个建议有矛盾。但事实上，每天吃5～6次小餐，比起一日三餐要更明智一些。这样会帮助你避免血糖的降低，而血糖低会造成狼吞虎咽的饮食方式。保持平稳的血糖水平还会有助于避免恶心和呕吐。最主要的是，这会使你有满足感，在看到1加仑裹满焦糖的牛轧糖的时候，不会有一头扎过去的冲动。当你真的有这样的冲动时，找一些既可以满足食欲又不会给你造成伤害的食物。比如：

　　我们知道，当大脑告诉你一定要吃什么食物的时候，你是很难远离它的。而且，偶尔满足一下自己的欲望也是可以的。但如果你一直沉溺于此，则会产生危害。我们认为，熟知几种在妊娠期应该避免的营养魔鬼，这很有必要。除了在第一章中讨论过的酒精，还要多加注意以下几种物质：

　　● 咖啡因：限制苏打水、碳酸饮料和所有的咖啡因饮料，特别是在妊娠期的第一阶段，因为这个阶段的流产率最高。在此之后，每天最多200毫克的咖啡因（相当于一杯咖啡或者两杯红茶）是可以的。

　　● 有风险的鱼类：FDA（美国食品药品管理局）以及同类型的专家团队建议，处于妊娠期和哺乳期的女性要限制食用某些种类的鱼，因为它们可能存在毒物含量高的风险，比如含汞量较高，汞含量高可危害胎儿和新生儿的神经发育。所有的鱼类都有汞的痕迹，大型、海底底层、富含脂肪的鱼，比如鲨鱼、旗鱼、大西洋马鲛、金枪鱼、方头鱼等等，比其他种类鱼的汞含量要高，因为它们以小鱼为食，并且活得较长，因此积累的有毒物质也较多。在燃煤发电场附近捕捞的鱼质量是最差的。孕妇应该避免食用高汞含量鱼类，每周应该吃到12盎司（大约2块通常大小）的鱼（鲑鱼和鳟鱼是最常见的Ω3脂肪酸来源），有时贝类的汞含量也比较低。请注意人工饲养的鱼也可能具有含量较高的污染物。

　　很多人一定对人工合成甜味剂有疑惑，它们不含热量，粉红嫩蓝的包装颇具诱惑力。但是事实是，我们对人工合成甜味剂真的不能说太多好话，但我们也不能说它们完全不好。尽管证据不能表明它们对胎儿的发育有害，但实际上，几乎所有的物质都可以通过胎盘，为什么要让你的宝宝的血液满含化学合成物呢？你一定相当注意热量的摄入，因此千方百计避免吃糖，这很好。很多情况下，水果汁也是很好的替代品，它可以帮助抑制对糖的渴望，而不至于让你摄入很多化学品或很多脂肪。另外，还有一个好的选择是龙舌兰花蜜，这是没有经过发酵的，发酵过的称之为龙舌兰酒。没有发酵过的龙蛇兰花蜜，一杯相当于半茶匙糖的热量。

　　如果在你的一生中有一次在昂贵的有机食品上大把花钱的机会，那绝对应该是怀孕时期。吃有机食品可以帮助你避免非有机食品中可能含有的有毒物质和杀虫剂。即便如此，也要把有机水果和蔬菜多清洗几遍，从而除去所有的农家肥料。另外还有一个小提示，不管怀孕与否，尽量避免食用打蜡食品。闻一闻蔬果的果柄根茎，如果闻起来没有蔬果的味道，那它就有可能是打过蜡的。打蜡的问题在于它把杀虫剂封在蔬果的表面了，诸如苹果、梨和油桃。另外，像草莓、土豆、辣椒、桃子、菠菜、生菜和芹菜都是杀虫剂主要使用对象，在怀孕期间，最好选购有机种植的。再者，我们建议在冬季选择冷冻蔬果，因为新鲜的水果蔬菜有可能来自遥远的地方。冷冻产品的原材料是在蔬果成熟的时期采摘的，并且经过速冻，经常比经卡车长途运输而来的反季节新鲜蔬果含有更多的营养物质。冷冻的方法比罐装的要保存更多的营养成分——在罐头的制作过程中，蔬果会损失多达20%的营养。

　　如果你要挑选有机蔬果，下面所列是杀虫剂含量最高和最低的蔬果：

　　在生活中，列出长长的清单能使你做事有条不紊。在医学问题上列出长长的清单则表明没有特效的解决办法，而孕吐正是如此。很多办法可以帮助你缓解一些，但这不意味着所有的办法都有效。因此，在这方面，你需要扮演科学狂人，做些小试验，看看哪种治疗方法对你的身体最有效。下面所列的是能够减轻痛苦的一些方法：

　　● 在床边放上全谷物饼干，睡醒的时候吃几块，让胃里有点食物再起床活动。

　　● 吃高蛋白质和复合碳水化合物的食物。

　　● 鸡汤可以让你在吃流食的时候得到一些热量。

　　● 冷食。热食的味道更浓，可能会引发恶心和呕吐的感觉。

　　● 维生素B6（10毫克）。

　　● 绿叶蔬菜。绿叶菜含有丰富的维生素K，可能有所帮助。

　　● 糙米饭。

　　● 针灸（针灸前臂2天）。

　　● 针压法。佩戴腕带，刺激脉搏跳动点。

　　● 茶中加入新鲜姜根（或者300毫克胶囊1粒）。

　　● 轻量运动。

　　● 呕吐后使用漱口水，使口气清新，减少恶心的感觉，也减少蛀牙。胃酸和牙釉质接触可以造成蛀牙。

　　● 冥想可以有助于控制压力。在压力大的女性中，孕吐更常见。

　　● 顺势疗法是医学界有激烈争论的治疗方法，事实上，顺势疗法不会造成危害。马钱子有助于缓解恶心呕吐和胃部不适。

　　如果孕吐确实非常严重，那就要寻求医生的帮助，可以由医生开一些如东莨菪碱（Transderm Scōp, Scopace）、普鲁米近（非那根）、普鲁氯嗪（康帕嗪）、三甲氧苯酰胺（曲美苄胺）等药物。盐酸双环胺尽管存在很多争议，现在它仍然是得到最充分证明的治疗呕吐的药物。很多研究表明，它或许应该是抗呕吐最安全的药物。无论如何，你应该首先咨询你的医生。

　　我们所说的坚果，指核桃、豆类、花生一类的食物。妊娠期吃花生是否会引起宝宝儿童期花生过敏或是哮喘，有很多争议。研究显示，避免吃花生似乎对坚果过敏不起作用，除非有很极端的家族过敏史。然而，在妊娠期吃花生确实有增加哮喘的风险。总的说来，在妊娠期吃花生和花生酱是没问题的。更重要的问题是，一定要吃苹果、鱼、Ω3脂肪酸，如在鲑鱼和鳟鱼中含有的DHA、强化食品和维生素补充剂，因为这些是已经证明有助于防止哮喘和逆转家族遗传的过敏现象的物质。在妊娠期吃这些食物有助于强壮宝宝娇弱的免疫系统，抵抗外来的侵袭。

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备孕女性必知的怀孕十大征兆（一）

乳房变大、变敏感

怀孕早期的征兆之一就是乳房敏感、胀痛，这是由于你的激素水平提高所引起的。这种胀痛感与你经期前的感觉很相似，只是更强烈一些。这种怀孕征兆会在你怀孕3个月之后有明显好转，你的身体到那时就已经适应孕期荷尔蒙的改变了。

疲倦

你会突然感到疲倦，甚至觉得筋疲力竭。没有人确切地知道怀孕早期的疲劳症状是由什么引起的，不过，快速增加的孕酮(也叫“黄体酮”)水平可能会使你感到特别困倦。

一旦进入怀孕中期，你就会开始感到精力比孕早期更充沛了，但是到了怀孕晚期，疲倦感通常会再次出现。因为，这时你的体重会大幅增加，而且孕期常见的不适反应也会影响你晚间的睡眠质量。

植入性出血

怀孕早期的征兆还可能表现为少量的阴道出血。在受孕后第11～12天左右，差不多在你发现自己错过月经的时候，一些女性会有少量的阴道出血。这种阴道出血可能是由于受精卵植入血液丰富的子宫内膜所引起的，这个过程在受精6天后开始。

植入性出血的出血量非常少，表现为一些红色血斑，或者粉红色、红褐色斑迹，这种情况大约会持续一两天。但是，如果你发现出血量比这个大，尤其是同时还伴有疼痛感的话，一定要去医院就诊，因为这有可能是宫外孕的征兆。

恶心呕吐

恶心呕吐是最常见的怀孕征兆。如果你像大多数女性那样，孕吐大概在你受孕1个月之后才会出现。少数幸运的女性在整个孕期都不会孕吐。不过，也有一部分女性在此之前，就会开始觉得恶心。孕吐不仅仅出现在早晨，在中午或晚上都有可能发生。

差不多一半有孕吐的女性，在孕中期开始后，就不再出现恶心、呕吐现象了。其余的大部分女性可能还需要再等1个月左右的时间，孕吐症状才会有所减轻。

对气味更加敏感

如果你突然对气味变得非常敏感，你也可以问自己：“我是不是怀孕了?”。如果你刚怀孕不久，可能会受不了炒菜的油烟味或茶叶的气味，而且某 些香味还会让你作呕。尽管没有人能够确定，但这种怀孕征兆可能是由于你体内急速增加的雌激素所导致的。你可能还会发现那些平时你很喜欢吃的东西，突然间也 会让你觉得恶心。