为孕妈妈补碘的营养食谱

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　　孕产妇对碘的需求量较大，她们非但没比平时更多摄取碘盐，相反为了避免妊娠期水肿、妊高症及产后通利乳汁，她们往往要少吃些盐。那么，怎样避免孕产妈咪发生缺碘呢?食补当然是最可取的。

　　淮山药

　　原料：淮山药500克、糖、盐、乌梅、葡萄干。

　　制法：

　　1.将淮山药去皮洗净，上锅蒸熟，捣成泥;

　　2.把乌梅煮汁，把葡萄干泡软后去籽、切碎;

　　3.将山药泥与各种调料辅料调匀，如果过于稀软可略煮收干;

　　4.用保鲜膜像包包子一样裹好，在上方扭转，成型后取出，摆放在盘中。营养小特色：在各种粮谷类食物中，淮山药含碘较丰富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。另外，淮山药还有健胃补脾的功效，很适合初秋进补。孕产妈咪可把这道淮山小点当成是早餐的主食，所含的淀粉是很好的能量。

　　菠菜虾仁凉面

　　原料：菠菜300克、虾仁100克、面粉200克、鸡蛋1个;海苔、盐、醋、橄榄油适量。制法：

　　1.把200克菠菜取叶去梗汆烫一下，用冷水过凉，部分放入打碎机打成汁; 2.用此汁和面，擀好面条，煮熟过凉;

　　3.把虾仁去虾线、洗净，加调味品和太白粉和匀，下入温油炸至呈黄色，捞出沥去余油; 4.海苔切丝，鸡蛋打散加盐摊熟;

　　5.锅中加底油，将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘，最后放入海苔丝作装饰。营养小特色：在这道菜中，海苔、虾仁能为人体带来丰富的碘自不必说，其中，菠菜和鸡蛋的含碘量虽然不算高，但也可供一个人每天所需量的30%。

　　金针鲜蛤煲

　　原料：蛤蜊250克、金针菇50克、香菇几朵、鸡腿1只、柠檬半个;米酒、盐、生抽、高汤各适量。制作：

　　1.香菇泡软去蒂，金针菇去根洗净，鸡腿切成小块，一起入开水汆烫，捞出弃汤;

　　2.把几种主料加调料放入锅中，慢慢煮，当蛤蜊煮开撇去泡沫，盛入小碗，食用前加柠檬汁调味。营养小特色：蛤蜊、金针菇、香菇等含碘丰富，口感清淡又不失鲜美。

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　　南瓜补血：咸蛋黄南瓜

　　材料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。

　　做法：

　　1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；

　　2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10－15分钟；

　　3、蒸至熟透，取出晾凉；

　　4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；

　　5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；

　　6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；

　　7、关火，撒少许香葱即可出锅。

　　大枣补血：玉米大枣鸡汤

　　材料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。

　　做法：

　　1、三黄鸡洗净，玉米切段，大枣枸杞洗净，葱姜切段，切片；

　　2、三黄鸡整只放入砂锅，烧开，将浮沫撇去；

　　3、放入大枣，放入葱姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小时；

　　4、放入洗净的枸杞，炖5分钟；

　　5、加入适量盐调味，即可出锅。

　　甘蔗补血：甘蔗栗子排骨汤

　　材料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。

　　做法：

　　1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水；

　　2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开；

　　3、转小火，煲1。5小时；

　　4、揭盖，放入洗净的栗子；

　　5、盖锅盖，大火煮开；

　　6、转小火再煲30分钟，即可关火。

　　猪肝补血：小白菜心炒猪肝

　　材料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

　　做法：

　　1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；

　　2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用；

　　3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

　　葡萄补血：葡萄巧克力曲奇

　　材料：低筋面粉100g，植物油50g，红糖40g，热水50g，葡萄干30g，巧克力豆50g，泡打粉5ml，盐1。25ml。

　　做法：

　　1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水（配方分量外）浸泡半个小时；

　　2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；

　　3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；

　　4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；

　　5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀；

　　6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

　　枸杞补血：枸杞南瓜粥

　　材料：南瓜200g，大米200g，枸杞适量。

　　做法：

　　1、南瓜蒸熟，压成泥；

　　2、一边用砂锅煮米粥，一边不停用勺子搅一搅，这样粥会比较粘一些；

　　3、将南瓜泥倒入米锅中，充分搅匀，再煮至软烂；

　　4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。

　　猪血补血：猪血鲜虾汤

　　材料：猪血500g，鲜虾300g，鱼露、肉末、真珠花菜各适量。

　　做法：

　　1、猪血泡洗干净，切片，海虾洗干净备用；

　　2、锅盛冷水，下肉末，下猪血，再放进海虾；

　　3、汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味；

　　4、菜煮熟即可盛出。

　　阿胶补血：阿胶枣银耳羹

　　材料：小花银耳20g，阿胶枣100g，冰糖适量。

　　做法：

　　1、小花银耳用冷水浸泡5分钟；

　　2、泡好的银耳洗净，撕成小块，放入砂锅中；

　　3、加满水；

　　4、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中；

　　5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。

　　在孕晚期，你可以这么做小菜：

　　一、糖醋萝卜

　　原料：萝卜250克；白糖、醋。

　　做法

　　1把萝卜洗净，切成细丝，放在盘内。

　　2把白糖放入碗内，加上醋，调匀，浇到萝卜丝上即成。

　　二、凉拌粉皮

　　原料：绿豆粉皮150克、海米10克、胡萝卜50克、黄瓜100克；香菜段、盐、麻酱、芹菜、酱油、米醋、蒜泥、葱末、干辣椒、香油、味精。

　　做法

　　1粉皮洗净，捞出沥水，切条，拌以香油；胡萝卜洗净，去皮，切丝；黄瓜洗净，切丝；海米洗净，泡发。

　　2干辣椒洗净，去子，剪成段，再用香油炸焦制成辣椒油；麻酱用凉水搅稀。

　　3海米加沸水调成稀糊，盖后闷发，再加凉沸水调成稀汁，去渣后加麻酱、盐、米醋、酱油、蒜泥、葱末、味精、辣椒油制成卤汁。

　　4将粉皮摆在盘中，码上胡萝卜丝、黄瓜丝、海米、香菜段，浇上卤汁即可。

　　三、蜜汁甜藕

　　原料：藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克；白糖、水淀粉、蜜桂花。

　　做法

　　1藕洗净，切去一端藕节；糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填满。将藕切成块，整齐摆入碗中，加入白糖，放入笼屉，置大火上蒸10分钟。

　　2将炒锅置火上，放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的水淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。

　　四、什锦五香黄豆

　　原料：黄豆1000克，水发海带、胡萝卜各200克；八角、花椒、盐、味精、酱油、葱花、姜末、桂皮。

　　做法

　　1将黄豆提前12小时用温水泡上，泡开后用温水淘洗干净。

　　2将发好的海带洗好，去掉泥沙，切成菱形块；胡萝卜洗净，去皮，切成菱形块。

　　3把黄豆放入锅内，加入水（水要没过黄豆），置大火上烧沸，撇去浮沫，加入八角、花椒、桂皮、盐、酱油，用小火煮沸，煮至七成熟时，加入海带块、胡萝卜、葱花、姜末，继续用小火煮，待胡萝卜块、海带块、黄豆熟烂时，加入味精调味即可。

　　功效解析

　　此菜成香熟烂，冷热均可食用。

　　孕期到了冬季，就要特别关注保暖工作。这对于准妈妈来说是至关重要的，有哪些孕期食谱又可以补充孕期营养又可以保暖呢？

　　一、排骨萝卜汤

　　材料：猪大排500克，白萝卜500克。

　　调味料：食盐适量，姜1块，水适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐就可以出锅。

　　二、胡萝卜炖羊肉

　　材料：胡萝卜300克，羊肉180克

　　调味料：水1200毫升，食盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。

　　1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

　　2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

　　3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

　　4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

　　5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

　　三、糖醋带鱼

　　材料：带鱼适量。

　　调味料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水（开）适量。

　　做法：

　　1、提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。

　　2、炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味。

　　3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。

　　4、汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

　　5、将剩余的汤汁勾薄芡，即可。

　　四、萝卜牛腱煲

　　材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。

　　调味料：姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。

　　做法：

　　1、将牛腱洗净，切成条块。

　　2、将胡萝卜切块。

　　3、将牛腱氽烫后捞起。

　　4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1。5小时，加入调味料即可。

　　五、生姜泥鳅汤

　　材料：生姜10克、泥鳅250克、嫩豆腐100克、青菜100克。

　　调味料：花生油10克、盐6克、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。

　　2、锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。

　　3、再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。

备孕二胎取环的注意事项（一）

注意事项一、最好不采用X线透视

根据一些有取环经历的妈妈总结，取环前确认避孕环位置的检查最好采用B超，避免X线透视。因为前者对身体的伤害弱于后者，X线透视容易引发流产。

注意事项二、提前至少3个月甚至半年

取环后不能马上开始备孕，最好推迟3个月甚至半年再进行备孕，所以取环可以根据你的备孕计划提前进行。因为在体内的环或多或少都会对子宫内膜组织有一定损害和影响，在取环后经过一定时间的休养使子宫恢复最佳状态再备孕，是极为明智的。如果时间着急，至少要等到2-3次正常生理期后。

注意事项三、术后护理要精心

取环的术后护理是非常重要的，直接影响到取环的效果。首先取环后2周内禁止同房。不管怎样取环都会对女性朋友的宫颈造成一定伤害，为避免二次伤害，术后2周内必须禁止同房和坐浴。为二胎备孕是爸爸妈妈都需要努力的事情，所以爸爸们也要换位思考，多为妈妈们的身体健康着想。

其次，最重要的是保持卫生和清洁。不管是哪种手术的术后护理都要注重清洁卫生，这样才有利于伤口的恢复。取环后妈妈们有可能会出现轻微下腹不适、腰痛或少量阴道出血等症状，不要慌张，这些都属于正常的现象。因为取环过程中不可避免会伤害到子宫内壁和宫颈组织，导致一定炎症的发生。妈妈们可以用碘伏或者是医生开的外用药来消炎。如果3天后出血量还是较大或者高烧不退，则需要去医院进行检查。

最后要注意休息和饮食健康。取环后最好不要熬夜，抓紧时间好好休息。饮食方面，避免太辣太燥的事物，以清淡饮食为主，多吃一些蔬菜和水果补充营养和维生素，这样才有利于身体恢复。备孕的妈妈们还可以提前补充叶酸。

注意事项四、到正规医院取环

在不正规医院做手术，卫生、消毒、操作上的要求不严格，没有安全保障。为了妈妈们的健康着想，避免一些不必要的隐患，最好选择有资质的口碑好的医院进行取环手术，千万不要因为贪图便宜或者其他一些因素造成终生遗憾。

一个宝宝太少，两个宝宝刚刚好。计划生育政策的放宽，使得一些妈妈的二胎计划得以实施。上过环的妈妈想要一个二胎宝宝，不仅仅要制定一份备孕计划，同时还要 制定一份取环的计划。取环计划必须包括以上提到的四点取环的注意事项，从时间、检查方式、术后、医院的选择等四个方面安排妥当，避免取环所带来的风险因 素，这样才能将取环对妈妈们身体的不利影响降到最低，并且尽快恢复到最佳备孕状态。