孕妇补充卵磷脂吃什么 补充卵磷脂的孕期食谱

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孕妇补充卵磷脂吃什么好呢？卵磷脂的作用是很大的，准妈妈在孕期需要适量的补充。补充卵磷脂最佳的途径就是通过饮食，因此，小编就要来为大家推荐补充卵磷脂的孕期食谱，一起来学两招吧。

孕妇补充卵磷脂吃什么

正常情况下，准妈妈体内的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿所需。人体大约有150亿个脑细胞，但是其中就有70%形成于母体。

由此可见，补充卵磷脂，对于准妈妈来说，是绝对不可或缺的事情。而生命所需的卵磷脂有小部分由肝脏分泌，其他绝大部分都需要从食物中摄取。

卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。

然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。

虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。

接下来，还有补充卵磷脂的孕期食谱，别错过了哦。

补充卵磷脂的孕期食谱

核桃炒芝麻

材料：核桃100克，芝麻100克，蜜枣

做法：把核桃肉取出，然后用热水泡至两分钟，再拿出来沥干水下锅。油炸过后再取出冷却，然后可用蜜枣裹一块核桃肉，打蛋到蛋白，加糯米粉调和，然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚，再放入二成热的油锅中炸。

功效：核桃、芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，而所含的蛋白质中还含有对人体极为重要的赖氨酸及卵磷脂，对大脑神经的营养极为有益。不仅对孕妇而言，对胎儿更是大有裨益。

肉饼炖鸡肝

材料：鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个

做法：将鸡肝跟肉都剁成细蓉状，然后把剁好的鸡肝跟瘦肉都放入碗中，打入一个鸡蛋（只取蛋白），然后将其搅拌。再加入适量的盐等调料，放入锅中蒸熟即可。

功效：鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，是补血中的佳品，更是孕妇补充卵磷脂的最佳途径。

核桃玉米奶昔

材料：玉米2根、核桃100克、牛奶200克

做法：把玉米都掰下来，只要玉米粒。然后将核桃都剥壳，取出核桃仁。再将玉米粒及核桃都放入豆浆机中，倒入适量的水。按下玉米汁键，打成玉米汁即可。

功效：玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子。还含有丰富的纤维素，刺激肠胃的蠕动，防止孕妇的便秘。而玉米及核桃中都含有卵磷脂，孕妈吃了更是大有裨益。

孕妇补充卵磷脂吃什么？不如就试试以上食谱吧。

　　孕妇可以吃卵磷脂吗？答案是肯定的。准妈妈在孕期补充卵磷脂有助于胎儿发育，尤其是胎儿大脑发育哦。那么，想要补充卵磷脂，应该吃什么呢？

　　孕妇如何补充卵磷脂

　　正常情况下，准妈妈体内的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿所需。人体大约有150亿个脑细胞，但是其中就有70％形成于母体。

　　由此可见，补充卵磷脂，对于准妈妈来说，是绝对不可或缺的事情。而生命所需的卵磷脂有小部分由肝脏分泌，其他绝大部分都需要从食物中摄取。

　　卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。

　　然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。

　　虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。

　　所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1％的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。

　　那么，还有哪些食谱可以帮准妈妈补充卵磷脂呢？

　　补充卵磷脂的食谱

　　核桃玉米奶

　　准备食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

　　做法

　　玉米掰成玉米粒。

　　核桃剥壳，取出核桃仁。

　　玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

　　将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

　　加核桃碎即成。

　　蛋肉糕

　　准备食材：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法

　　在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

　　倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

　　再倒入少许清水搅拌均匀。

　　把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。

　　在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　鸡肝肉饼

　　准备食材：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。

　　做法

　　将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。

　　将鸡肝、肉、蛋清准备好。

　　将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。

　　加微量盐及麻油。

　　放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

　　为了保证胎儿大脑发育，准妈妈要摄取充足的卵磷脂哦。

口腔溃疡的发病率呈越来越高的趋势发展，已经成为一种生活中的常见和多发疾病。口腔溃疡在生活中时有发生，给患者的生活带来严重的影响，尤其是疼痛症状对患者的日常饮食影响严重。尤其是口腔溃疡较为严重的患者，长期的口腔不适会影响患者的进食，进而影响患者机体的营养吸收。

反过来，如果日常生活中，不注意饮食的选择，同样会影响口腔溃疡的发展。因此，在日常饮食中一定要加以注意，及时补充营养，以便维持机体的正常代谢。那么，口腔溃疡患者如何吃对病情有好处？

1、保证维生素B族的摄入

一般情况下，口腔溃疡的发生都与维生素B族的缺乏相关，尤其是烟酸和维生素B2等。平时淘米、蒸饭的时候可能会因为方式不当而导致维生素B族的流失。那些长期食用精粮或者素食的人很可能会有维生素B族缺失而导致口腔溃疡。

专家建议我们要合理搭配饮食，要细中有粗、素中有荤，多吃些糙米、奶类和坚果类的食物，还可以吃些豆制品和蛋类制品。及时的补充机体所缺乏的微量元素，对于机体正常的新陈代谢以维持身体的健康是很有必要的。

2、注意补充卵磷脂

我们周围的很多人吃鸡蛋时只吃鸡蛋清而不吃鸡蛋黄。殊不知，蛋黄中含有丰富的卵磷脂可有效地预防“烂嘴角”以及口腔的溃疡。口腔溃疡营养原则中，自然也就包括注意补充卵磷脂这一方面。

口腔溃疡患者如何吃对病情有好处？很多人或许都还受着口腔溃疡的病痛折磨而“吃不香饭、说不好话”，希望在了解了口腔溃疡营养原则后能够对您有所帮助。

　　磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。下面我们就具体来了解一下。　　卵磷脂的功效：

　　磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。

　　卵磷脂的作用：

　　1、肝脏的保护神

　　磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

　　2、 对心脏健康的积极作用

　　在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

　　3、促进大脑发育，增强记忆力

　　美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验(迷宫测试)中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文·泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”美国食品与药物管理委员会(FDA)规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。

　　4、 血管的“清道夫”

　　卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。

　　5、糠尿病患者的营养品

　　卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。