秋季出生的宝宝更容易食物过敏？

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　　芬兰奥卢大学研究人员调查了2001年4月至2006年3月出生于芬兰东南部的近6000名儿童。新研究发现，在母亲子宫内11周时正赶上4—5月份的孩子中，食物过敏几率为11%。而母亲怀孕11周时候正好是12月或1月的孩子中，食物过敏发病率只有6%。

　　研究人员对研究期间花粉水平的分析发现，4—5月份正是桦树和赤杨花粉的高峰期。早期研究已发现，孕期接触花粉会增加孩子食物过敏危险。最新研究进一步证实了两者之间的关联性，研究人员发现，总体而言，4月—5月份母亲妊娠11周的时候接触花粉最多，孩子发生牛奶和鸡蛋过敏的危险，比母亲妊娠11周时为12月—1月的孩子高三倍。据估计，大约6%—8%的3岁以下儿童患有食物过敏症，其中少部分反应严重。

　　研究人员表示，30年来，儿童哮喘和过敏发病率不断攀升，与洁癖生活方式、饮食及过早使用抗生素等一系列诱因不无关系。

　　新研究主持人，奥卢大学附属医院的凯萨·皮霍宁博士表示，研究发现，18%的孩子4岁前食物过敏测试呈阳性。而在这个年龄段，孩子食物过敏情况随着其出生月份而有所不同，7—8月份出生的孩子食物过敏发病率为5%，10—11月份出生的孩子为10%。

　　如何防止小儿过敏？

　　防止儿童过敏，最有效的一步便是让孩子远离环境和食物中的过敏原，如盆栽植物、尘螨，宠物毛发、填充的或长毛绒玩具、地毯和挂毯鞥。花粉等过敏源家长们要帮助孩子在生活中尽量远离。

　　其次，在幼儿饮食方面，1岁以下的婴儿最好是采用母乳喂养，对牛奶、大虾、鸡蛋、海鲜等异性蛋白食物要小心给孩子食用。且孕妇应避免食用含有过敏原的食物，或者喂食低过敏原的水解蛋白婴儿配方奶粉。同时，延缓副食品的添加。

　　再次，适当运动。儿童应避免在干冷的环境中进行剧烈运动。如禁止在冰雪上从事持续激烈的运动。而环境暖和、湿度较高或间歇性的运动则应鼓励。从事运动时，以不感到胸闷、气急、身体不适为原则，有症状时应停止运动加强休息。在从事运动前，应适当进行热身活动。

　　总之，过敏病是一种严重危害儿童健康的慢性疾病，不论是胃肠症状(6个月内高发)、湿疹(1～3岁高发)、气喘(3岁以后高发)，还是过敏性鼻炎(7～15岁以后高发)，都应积极预防，早期诊断，早期治疗。

　　预防过敏，从添加辅食开始

　　1、坚持母乳喂养，避免过早添加辅食

　　大家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。一、在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白质的机会;二、母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养;4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。

　　因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。

　　2、注意辅食品种的选择和添加顺序

　　婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。

　　首先给婴儿添加的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。

　　3、掌握循序渐进的辅食添加原则

　　给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。

　　每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。

　　如果给孩子添加一种新的辅食，孩子反复拒绝，或者服用以后孩子用哭闹、不舒服，或者恶心等症状，就要考虑孩子是否最这种食物过敏，因为这是一种本能的反应。

　　4、如果意外情况孩子没有母乳，家族有过敏体质的表现，建议开始使用低敏奶粉喂养。

　　最初几天没有奶，也建议使用低敏奶粉。最初三天的含有过敏原的奶粉刺激，对于孩子以后的过敏反应有很重要的意义。

　　5、低敏奶粉有：部分水解蛋白，深度水解蛋白，游离氨基酸，但长期服用这些奶粉需要医生或者营养专家进行指导，随着年龄的增长，过敏会出现耐受，换句话说就是逐渐好转，需要过渡到正常饮食。

　　秋季天气变凉，多风，气候干燥等诸多因素导致时下许多宝宝都出现了不同程度的皮肤瘙痒，过敏等症状，继而诱发红肿，尤其是节假日出游回来，一不小心宝宝就长皮疹过敏了。专家指出，秋季宝宝皮肤出现皮疹的现象比成人更常见，多数情况就是皮肤过敏，而过敏的原因更是复杂，简单停用护肤品不能真正解决问题，而更需要找出宝宝过敏的真正“元凶”。

　　秋天宝宝爱过敏

　　秋天天气凉爽，许多家长喜欢带宝宝出去游玩或者给宝宝尝试更多好吃的，然而稍有不慎，就发现宝宝不对劲了。秋天风大，也许简单的出游就会让宝宝患上花粉过敏；新鲜的海鲜也会让有些宝宝长疹子。专家指出，容易过敏的体质甚至是可以遗传的。例如，要是妈妈对花粉、宠物或某种食物过敏，宝宝也有50%的可能性患某种过敏症。如果父母双方都有过敏的话，宝宝患过敏症的几率会达到75%。不过，让一个家庭的各个成员过敏的原因可能互不相同。所以，如果你对花粉过敏，并不是说不让宝宝接触花粉就万事大吉了。遗传了过敏体质的宝宝多半会更容易发生过敏反应，而皮肤出红疹是宝宝皮肤过敏的一个典型症状。妈妈在日常生活中要留心观察，早做预防。

　　过敏宝宝要注意环境卫生

　　宝宝的健康与生活环境息息相关，幼儿有很多时间待在卧室里，因此卧室环境控制非常重要。床垫、枕头和被子都容易滋生细菌，妈妈应该经常用热水清洗寝具外套；不要使用地毯、填充式家具和填充式玩具；将室内湿度控制在50%以下，以控制尘螨和霉菌的生长；避免饲养有毛宠物，例如：猫、狗等，因为动物皮屑和排泄物容易引起过敏；保持居家环境清洁，减少蟑螂繁殖，每周或每隔一周给房间吸一次尘，但吸尘时要保证宝宝不在房间里，以免造成宝宝皮肤过敏；清理卫生死角，细菌易生长于高温潮湿的环境中，如：浴室和地下室。

　　尝试新食物要谨慎

　　很多婴儿对食物的过敏反应会表现在皮肤上，宝宝皮肤过敏症状包括荨麻疹或肿胀、慢性湿疹或呼吸问题，有时候过敏症状会反映在消化道，宝宝可能还会呕吐或腹泻。大约85%曾对奶、蛋、大豆和小麦过敏的孩子到上学的年龄时，这些过敏症就消失了，而对花生、坚果、鱼和甲壳类水产的过敏则更有可能伴随孩子一生。在时下的季节，更要警惕因如食用水果而引起的过敏，因为水果表明有灰尘，农药，细菌等，家长们一定要认真清洗消毒后，再给孩子食用。日常生活中，比较常见的引发过敏的食物还有虾，蟹，海鱼，蛋黄，牛奶等。

　　为了避免宝宝皮肤过敏，家长可以让宝宝慢慢接触新的食物。每次只给他吃一种新食物，并且间隔几天之后，再加入另一种新食物。这样，如果你发现宝宝皮肤过敏，你就能清楚地判断出究竟是哪种食物引起的。

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　　预防婴儿过敏，第一口奶最关键

　　人体免疫系统对来自空气、水源、接触物或食物中天然无害物质出现过度反应，就可认为人体出现了过敏。过敏的主要原因是免疫系统出现发育不成熟或受损状况。人体免疫系统相当复杂，从调控“抗感染”和“致过敏”的一对矛盾中显示，婴幼儿的抗感染能力需要外界细菌给予刺激才可能增强。

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　　宝宝长红点是“奶癣”，主要是过敏引起的。因为新生婴儿的免疫系统尚不成熟，所以刚出生后的最初几年中，宝宝更容易发生过敏。

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　　不合理的饮食习惯可能诱发孩子过敏，甚至导致过敏性疾病。那么怎样避免宝宝食物过敏呢？下面我们就为大家介绍一下食物过敏的产生原因，以及避免食物过敏的９个小技巧。

　　9个技巧避闪宝宝食物过敏

　　据权威调查资料显示，由于不科学的喂养观念和不适当的喂食方式，有8%的婴儿曾发生过食物过敏。过敏不但影响着孩子的身体发育，而且愈来愈成为某些过敏性疾病的诱因，严重威胁孩子的身心健康。那么，如何避免宝宝食物过敏呢？医师建议从宝宝一出生就哺喂母乳6个月以上，可以降低过敏发生几率。另外，在添加辅食时，务必要坚持一次只添加一种的原则。

　　解读食物过敏

　　食物过敏是指体内免疫系统对某种食物（这种食物通常是无害的）产生不正常的免疫反应，这样，每当吃到可以令你过敏的食物时，就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。

　　从广义来说，食物过敏只是食物不良反应的一种，对食物的不良反应可分为中毒性（食物中毒）和非中毒性，非中毒性则又分为免疫性（又叫食物过敏）和非免疫性（又叫食物耐受不良）。事实上食物耐受不良占了食物不良反应的很大一部分，这是因为食物内化学成分（食物本身或添加物）或人体内无法处理食物所造成的食物不耐现象。举例来说，有的人一喝牛奶就拉肚子，其实并不是对牛奶过敏，而是他们肠道内消化牛奶的乳糖酵素过少，所以才导致消化不良而腹泻。

　　有研究发现，过敏性疾病家族史和过早添加辅食是导致食物过敏的两大主因。如果父母中有一方有着过敏性疾病表现，那么其子女发病率约为37%，若父母双方均有过敏性疾病表现，那么其子女发病率可高达62%。另外，在4个月之内添加辅食的婴幼儿发生食物过敏的危险性是晚添加辅食者的1.35倍。

　　食物过敏的典型症状

　　过敏症状主要表现在皮肤、肠胃和呼吸道，有时甚至发生全身性的过敏反应。多数反应只是持续几分钟或几个小时，少数可能持续几天，症状则因人而异。

　　1.皮肤

　　最常见的是荨麻疹，皮肤上出现发红肿胀且非常痒的皮疹，来得快消失得也快，通常是一小片一小片地出现，可合并血管性水肿，也可单独发生或合并其他症状。婴儿如果有异位性皮肤炎，还可能因食物过敏而引起症状恶化，更需要小心。

　　2.呼吸系统

　　可引起类似喘鸣的症状，产生呼吸困难和喘鸣声，也可能引起鼻子和眼睛过敏，出现流鼻涕、打喷嚏、眼睛红肿瘙痒等症状。

　　3.肠胃道

　　出现恶心、呕吐、腹泻乃至消化道出血，有时口腔及其周围也会出现红疹、发痒和肿胀。严重的全身性过敏反应比较罕见，可引起血压下降、休克及合并上述过敏症状。

　　TIPS：注意辅食添加：一次单项、观察一周

　　在出生满6个月之后，再给宝宝开始添加辅食，是避免食物过敏的好方法。添加时以一次单项为原则，也就是说每次只添加一种辅食，同时进行观察，看宝宝是否有经常吐奶、腹泻甚至出现红疹。如果该辅食持续食用一周都没问题，则可以再添加另一种辅食，同样持续观察一周。

　　等到几项辅食个别喂食宝宝后都没问题，才能将这几种混合在一起喂食。之所以这么做，主要是观察宝宝对每一种食物的反应是否正常，若有过敏情况出现，也才更清楚是哪一种食物需要列入宝宝的过敏黑名单中。

　　3技巧排查食物过敏

　　技巧1：用心观察，详细记录

　　仔细观察宝宝的饮食状况，将所吃的每一样东西都详细记录下来，包括正餐、点心以及其他食品，至少连续记录4天。

　　技巧2：严格排查，持续跟踪

　　首先从宝宝最常吃、最爱吃的食物开始，仔细筛选所有可疑的过敏原，比如乳制品、小麦、蛋清、花生酱、玉米、大豆等。然后开始具体的排查工作，其中乳制品是最常见的过敏原。所以，如果没有发现其他更加值得怀疑的食物，那么建议从乳制品开始。不过，要彻底抛弃乳制品并不容易，因为许多好吃的食物都是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

　　在找出可疑过敏原之后，进行持续跟踪的测试观察。每次测试只针对一种食物，连续2个星期不要让宝宝吃这种食物（如果时间充裕，可以将测试期延长至3个星期），并随时记录下所观察到的状况。就这样，在一种食物经过测试之后，再彻底更换另外一种，直至把所有的可疑食物测试完毕。需要注意的是，在对可疑食物进行过敏原测试时，应避开花粉较多的季节或家里装修的时候，因为此时外部环境本来就容易引发过敏，所以可能影响到过敏原测试的准确性。

　　技巧3：再度试验，避免误判

　　在基本确认哪些食物是过敏原之后，为了确定过敏症状的出现不是巧合，请尽量进行二次试验。可以采用循序渐进、少量给予的方式，让宝宝分别再吃这些可疑食物，每隔3天或4天就增加一点分量，以确认过敏症状是否会再度出现。最后，分别记录下宝宝所吃的可疑食物、出现的过敏症状、停掉该食物的反应等，这样方便掌握宝宝对于不同食物的适应情况，即便将来看医生也有备无患。

　　TIPS：即刻动手，快速除敏

　　如果你家宝宝非常容易过敏，那就要采用一些快速减轻症状的方法。请把所有可疑的食物从宝宝的饮食中同时剔除，连续坚持至少1个星期，或直到明显看出过敏症状改善为止。然后，每隔1个星期恢复一种食物，注意过敏症状是否会再度出现。如果再度出现，那么该项食物就需要从宝宝的饮食中消除至少4个月，然后再慢慢以少量方式恢复进食。

　　确认过敏原2大技巧

　　技巧4：从单一食物下手

　　要找出食物过敏的罪魁祸首，一开始最好先从成分比较单一的食物下手，比如牛奶，而不要从比较复杂的食物开始，比如罐头，因为其中可能含有好几种潜在过敏原，很难找出导致过敏的真正元凶。

　　技巧5：多留心客观症状

　　请把观察的重点放在最客观的症状上，比如皮肤是否出疹子、排便习惯是否改变（腹泻或便秘）、呼吸道有无症状等，然后记录下最严重的征兆与症状。如果家长的观察力足够，还可以加上一些宝宝行为的变化，如容易发脾气、晚上经常会醒来等。

　　TIPS：注意过敏的交叉反应

　　食物中所含的过敏原，可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人，很可能也对另一种食物过敏，因为这两种食物含有相同的致敏原，从而导致不同的食物会发生相同的食物过敏反应，比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏。容易出现过敏交互反应的食物包括香料和芹菜、花生和黄豆、牛奶和羊奶、牛奶和肉类等。

　　4技巧预防食物过敏

　　技巧6：尽量延长母乳喂养的时间，至少应坚持到出生6个月之后。因为母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体，对防止过敏很有好处。另外，妈妈在哺乳期间应避免吃容易引起过敏的食物。

　　技巧7：宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。

　　技巧8：凡是确认为过敏体质的宝宝，或是有家族食物过敏病史的宝宝，添加辅食的时间可稍晚一些，推迟到6～8个月时再添加，而蛋和鱼则要在出生满18个月以后再添加。

　　技巧9：在添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，在确认有无过敏反应后，再加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，以免分辨不清过敏原。

　　宝宝易过敏主要是由于宝宝自身的身体发育不完善，抵抗力弱，再加上秋季渐凉渐干的气候，不断刺激而导致的，因此，为宝宝准备秋季适宜的饮食与营养、增强宝宝抵抗力是十分必要的。育儿专家还特别推荐了3款防过敏的美食，可以帮助宝宝抵御秋季过敏的侵害。

　　1、冰糖枸杞京葱红枣水

　　原料：红枣50克，京葱10克，枸杞5克，冰糖20克

　　制作方法：（1）京葱洗净、切断、红枣略洗待用；（2）在沸水里加入葱段、红枣和枸杞，中小火一起煮，到汤汁变浓，加冰糖融化即可。

　　营养功效：红枣营养丰富，富含矿物质和维生素，有助于提高宝宝免疫功能；京葱抗菌价值很高，有抗菌健脾、保肝补血、抗过敏的功效；冰糖润肺生津，有益于呼吸系统健康。整款汤枣香扑鼻、葱香浓郁，很适合婴幼儿食用

　　2、汤爆富贵鱼

　　原料：活杀桂鱼500克，胡萝卜20克，番茄20克，京葱5克。

　　调料：葱、姜、黄酒、盐、蛋清、淀粉、精制油、酱油。

　　制作方法：（1）桂鱼切鱼片，鱼片中加入少许盐、鸡精、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀待用，胡萝卜、京葱切丝，番茄去籽、切丝备用。（2）鱼片入锅烧煮，熟后捞出，锅中汤中放入葱段、姜块、烧开，捞出葱姜，加入少许酱油、盐、黄酒，烧开后，淋在鱼片上。（3）洗净炒锅，加入少许精制油、烧热，放入京葱丝、胡萝卜丝、番茄丝，炒出香味，再放在鱼片上即可。

　　营养功效：桂鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素；胡萝卜富含胡萝卜素（维生素A原），有提高免疫力的作用；番茄维生素C丰富，京葱理气健胃，荤素搭配，养胃补肾，强身防病。

　　3、胡萝卜泥鸡茸豆腐羹

　　原料：净鸡脯肉25克，胡萝卜50克，豆腐400克。

　　调料：精油少许，蛋清，鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。

　　制作方法：鸡脯肉剁成茸，加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状待用，胡萝卜削皮煮熟剁泥，豆腐切丁待用。（2）炒锅上火烧热，放入鲜汤，加盐烧开，放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁，烧开，去浮沫，水淀粉略勾芡，淋入熟精油即可出锅。

　　营养功效：鸡肉富含优质动物蛋白，豆腐味优质植物蛋白，两者互补营养倍增；胡萝卜维生素A含量高，经常食用能增强幼儿体质。

　　以上三款防过敏的美食，家长们可以放心为宝宝烹食。与此同时，爸爸妈妈们还可以通过为宝宝选择合理的营养素来预防呼吸道和食物过敏，食补药补同时进行，更好的为宝宝提供健康保障。此外，对于那些还无法进食上述美食的宝宝来说，药补也是能够保证身体健康、远离过敏的唯一途径。

　　从医学角度而言，宝宝的呼吸系统和消化系统免疫力差，从而导致易过敏，而维生素A则是呼吸系统和消化系统发育不可缺少的营养素，维生素A有助于增强呼吸道和消化道粘膜的完整性，从而使粘膜的屏障保护作用更强，增加抗病能力。所以通过服用富含维生素A的制剂可以有效预防宝宝过敏。另据美国研究人员最新研究，孩子缺乏维生素D容易过敏。研究发现，对成年人而言，维生素D水平与过敏无关，但对于儿童和青少年，维生素D缺乏与对17种过敏原中11种的敏感性有关，其中包括豚草属植物、橡树、狗、蟑螂等环境过敏原和花生等食物过敏原。维生素D缺乏的儿童对花生过敏的可能性，是不缺乏维生素D的儿童的2。4倍。由此可见，合理补充维生素AD制剂在预防佝偻病和干眼病、夜盲症的同时，对预防婴幼儿过敏也起到不可忽视的作用。对于维生素AD制剂的选择，育儿专家建议，家长可选择安全的国药准字号维生素AD制剂来为宝宝补充，比如达因药业的伊可新维生素AD滴剂。伊可新严格按照维生素A和维生素D 3：1的科学配比，在补充宝宝所需维生素A的同时，还能补充足量的维生素D。同时，伊可新还专门为0～1岁、1～3岁宝宝设计了不同含量的剂型，爸爸妈妈们可以根据宝宝的年龄灵活选择！

　　秋季过敏严重危害宝宝身体健康，有了这些抗病食谱，相信家长们已经做好了充足准备，帮助宝宝抵御秋季过敏的侵害，健健康康地度过秋季！

延伸阅读：

如何判断新生儿发烧

　　下面提供父母几招辨别宝宝发烧的方法：

　　1.用触觉的方式，可发现宝宝的身体及额头温度比平常高。

　　2.以量体温的方式确知。如果宝宝体温超过摄氏37.8℃，即表示已发烧。

　　3.宝宝发烧时的外表特征：脸部潮红、嘴唇干热，并显现哭闹不安。

　　4.若已发烧一、二个小时，或因疾病引起之发烧，通常会影响宝宝食欲。

　　5.宝宝发烧后，其尿量较少且颜色较深。