营养师教你简单易做的减肥早餐

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　　减肥早餐怎么吃？这是很多减肥人士常问的问题。下面熊苗营养师教大家制作简单又健康的减肥早餐，合理搭配，营养均衡。

　　1、蒸紫薯+酸奶+水煮鸡蛋

　　2、蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋

　　3、蒸山药+鸡蛋+鲜榨芹菜胡萝卜汁

　　4、蒸土豆+酸奶+橘子

　　5、蒸玉米+豆浆+草莓5个

　　6、蒸南瓜+酸奶+水煮鸡蛋

　　7、火龙果+酸奶+水煮鸡蛋+开水冲的纯燕麦片

　　 健康减肥早餐原则：

　　 一、高膳食纤维

　　上面一周的早餐中，都是薯类食物，这类的食物不仅维生素和矿物质很高，更是膳食纤维含量高，膳食纤维是加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒养 颜作用。而且用的烹饪方式是蒸。例如蒸紫薯的功效：蒸或煮着吃紫薯，可以更多的保留其中丰富的维生素，而且不建议大家烤紫甘吃，因为烤制过程会破坏紫甘里 的维生素C等营养成分。

　　紫薯富含的β-胡萝卜素，黏蛋白、膳食纤维和花青素，以及其他多种维生素矿物质，是减肥人士的合适选择。还具有 降血脂。降胆固醇的作用。其中紫薯里中富的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤，还能增强血管弹性、促进血液循环。蒸 的红薯中含大量黏液蛋白，黏液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。润肠通便、减肥效果好。

　　喜欢吃烤红薯的 人可以去超市或菜市场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，自己用微波炉烤，这样的烤红薯是“放心红薯”。再例如山药，这可是减肥的好东西。含有大量的消化 酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，帮助消化，提高人体新陈代谢，减少皮下脂肪的沉积，避免肥胖，被称为“零脂肪主食”。

　　换句话说，就是山 药特别能刮胃肠道的“油水”，有降脂清肠的功效，对血脂、血压、胆固醇“三高”的心血管患者来说，平时多吃山药这类根茎食物取代部分主食，对身体健康有莫 大的裨益。早上起来把洗好的薯类直接扔进蒸锅，15分钟左右既可以熟。也无须占用很多时间，只要放进锅里后，你再做其他的事情，一点都不耽误。

　　 二、优质蛋白质

　　鸡蛋、酸奶都是营养丰富，而且价廉的优质蛋白食品。

　　鸡蛋在你洗脸漱口的时候就水煮几分钟，酸奶直接饮用，无需耽误额外时间。优质蛋白质的作用，构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞tulaoshi.com的重 要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食 造就人本身。让早上有活力，不能缺少优质蛋白质。能量不高，但营养价值高。

　　 三、维生素和矿物质

　　早上吃水果很好。方便、省时。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，对于肥胖人群最推荐吃。

　　 四、行动起来就是最好的！

　　简单的也需要大家动动手来操作，在操作的过程中也是一种消耗体能的好机会，也起到减肥的作用，再加上吃这些低脂肪，高蛋白，高膳食纤维的食物，健康减肥不是问题。

　　一味的节食或是只吃单一食物减肥等饮食减肥方法不仅对瘦身没有帮助，而且还会伤害健康，怎样饮食减肥才是健康正确的呢？下面与大家分享不挨饿的减肥饮食8法则，做到这8点你也可以变瘦！

　　1 、少量多餐、不饿就好

　　像小宝宝一样，饿了就吃、不饿就停，不必非得要「吃完」或「吃饱」，妳要当的是「窈窕美人」而不是「馊水桶」。

　　2 、了解食物、避开地雷

　　不用像背化学元素表般，把食物热量一一记牢，但对于常见的高热量食物，要有警铃大作的危机意识，例如焗烤、酥皮、酥饼、酒类、勾芡、浓汤、甜饮、油炸、油腻的火锅汤等等。尽量以烹调简单的「原形食物」（看得出原本样貌的食物）为主，就可以吃得饱、热量又不会爆表啰！

　　3 、专心用餐、细嚼慢咽

　　不但可以避免短时间或无意间内吃下大量热量，对肠胃健康也有帮助。不过，强迫自己每口嚼多少下，实在有点累人，可以试着规定自己吞下口中食物后，才能再夹下一口，进食速度就会减缓许多。

　　4、 近墨者黑、慎选饭友

　　那些会告(图老师整理)诉妳「偶尔吃一下没关系」或「唉唷不会吃一个就多一公斤」的人，绝对是瘦身路上的「损友」。除非胖朋友一样有强烈瘦身决心，否则最好找重视身材和健康的瘦朋友一起用餐，模仿好习惯外，羡慕之情还可助妳克服口腹之欲。

　　5 、记录饮食、多多喝水

　　用餐前花一点时间拍照，晚上再仔细检视，就能更精确地掌握营养和热量，抓出害妳无法革命成功的大敌。

　　6、 油酱糖盐、少少就好

　　摄取过多对身体有害无益，油、糖、多数酱料的热量偏高；重咸口味则容易导致水肿。

　　7、 避免诱惑、不见为净

　　自制力不够的人，少靠近饮料店和小吃摊，也别像要避难般在家里大量存粮，以免天天都要辛苦地抗拒食物诱惑。

　　8 、弹性调节、自我奖励

　　真的不小心吃多了，也不要拼命自责喔，只要下一餐或是隔一天，吃得比较简单清淡来平衡就行了，逼太紧反而难以坚持下去。

　　对于超重许多的人来说，初期光靠改变饮食，就会有显著的成效了。此时不妨添购一件Size 较小的衣服犒赏自己，同时也警惕自己别再复胖；不过可别「大吃大喝好几天」当作奖励，否则好不容易得来的成果，可能就会付诸流水啰！

　　最暴肥的搭配VS最减肥的搭配

　　最暴肥的搭配：

　　·蛋糕+豆腐

　　这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。

　　而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。

　　·汽水+巧克力

　　无论是何种口味的巧克力，都(www.tulaoshi.com)属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。

　　最减肥的搭配：

　　鲜柠檬+水

　　柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。

　　营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。

　　泡水外，还可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。

　　百合+鸡蛋

　　这种低糖低脂的食物不仅美味，也一点不缺少人体所需的营养，所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。

　　中医认为，两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

　　麦片+草莓

　　尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过，将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用，就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择，和麦片一起吃既美味又健康。

　　全麦面包+花生酱

　　全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E，这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛，还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E“只溶于油”，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。

如何减肥才科学

1、进行适量的有氧运动，消耗体内的脂肪。

2、科学摄入膳食纤维，组织肠道壁对脂肪的吸收。

3、早餐吃粗粮，中晚餐吃蔬菜沙拉。