心理健康：情绪消沉增加癌症死亡率

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加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员发现，情绪消沉或可增加癌症患者死亡率。但科学家称情绪消沉癌症患者不应为此惊慌，因为了解二者关系有待更多研究。

死亡率增加

科学家发现，情绪消沉或有抑郁症的癌症患者死亡率比精神状况良好的癌症患者死亡率高。

在针对9417名癌症患者的26项独立研究中，有抑郁症征兆的癌症患者死亡率比精神状况良好患者死亡率高25%;确诊抑郁症的癌症患者死亡率比精神状况良好患者死亡率高39%。

研究人员在动物实验中发现，压力对肿瘤生长及癌细胞扩散均有影响。这表明消沉情绪或许会影响到人体激素水平和免疫系统，另外，消极情绪使癌症病人不愿配合治疗可能也是他们死亡率增高原因之一。

“我认为人们应该认真对待情绪消沉，”研究负责人吉莉安·萨坦对美联社记者说，“希望这一研究结果能促使人们在传统癌症治疗中加入心理社会治疗。”

相关研究报告14日发表在美国《癌症》杂志上。

走出误区

尽管研究结果揭示患者情绪与癌症死亡率存在一定关系，但萨坦称研究结果并不说明消沉情绪本身会导致死亡。

“我们的研究不是为了告诉人们消沉情绪本身会导致死亡，我们只是说这是一种可能，”萨坦说。她反对人们把研究结果与癌症患者死亡率绝对地联系在一起。

“我知道人们想知道具体数字，但是数字会带来误区，”萨坦说，“人们会以为，被确诊癌症后，随之产生的消极情绪与患者病情有必然联系。”

“心理状态影响肿瘤的理论眼下得到众多肿瘤专家和公众认可，85%的癌症患者和71.4%的肿瘤专家认为心理因素影响肿瘤生长和扩散，”萨坦说。此次研究目的只为探究情绪是否如众多肿瘤专家和大众所认为的那样，可以影响肿瘤生长扩散。如同先有鸡还是先有蛋的问题一样，有人认为人们因为得了癌症才变得情绪消沉;另一部分人则认为消极情绪使癌症患者死亡率增加。

及时治疗

相关研究显示，与癌症死亡率相比，消沉情绪对心脏病患者死亡率影响更大。消除临床因素影响，情绪消沉的心脏病患者死亡率是普通心脏病患者的两倍。

“虽然消沉情绪可增加癌症患者死亡风险，但必须说明的是，这一增加的死亡风险其实微乎其微，”萨坦说，“所以癌症患者如果有抑郁症症状不必惊慌。但是我们建议患者与主治医生交流自己的精神健康状况。”

“这项研究提醒人们关注癌症患者的精神健康，为有情绪消沉倾向患者及时提供治疗，”英国癌症研究会的朱利·夏普说。

她同时强调，研究对象死亡率的变化可能由其他因素引起，因为目前还有很多未解之谜。

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。