心理健康：培养健康心理 自强不息赢未来

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日前，郑州现一秀气女孩裸奔，其原因则为高考失利后心里压力过大导致心智迷乱。据报道称，此女孩高考前学习成绩在班中名列前茅，但高考意外地只考了不到200分，后在去郑州某学校就读报名时反悔，随即神志不清当街裸奔。

据悉，此女孩当街裸奔已不是第一次，但都与高考成绩有扯不断的联系。面对这位花季女孩的不寻常举动，我们需冷静面对高考落榜。

高考是通过选拔为高校招贤纳才的一种方式，并不会决定学子的一生，所谓的“一考定终生”不过是危言耸听。女孩高考失利后心里防线崩溃多源于家庭以及自身的过多压力，以及对高考的误解。理性地看待高考、看待大学教育，才可以让自己不迷失在分数的漩涡中。

曾有位高考学子对上大学后所要做的事进行了一番规划，不妨一同看看他对大学的理解：学习如何学习;建立良好的人际关系;找到自己人生的另一半;培养正确的人生观。

自始至终，他并没有将大学看作是一劳永逸的围城，而是将它看成培养能力、价值观以及人脉的重要桥梁。无论是接受高等教育、职业教育还是成人教育，最重要的学会独立，尤其是思想上的独立，独立面对人生考验，在考验中茁壮成长，人生从来就不是一帆风顺的，要学习的就是如何做到“天行健，君子以自强不息。”

山东新东方烹饪学校就业办程主任建议，能有所作为、有所成就的行业很多，不一定非要通过大学才能入行。现如今职业教育硕果累累，通过职业教育学习一项技能，同样能成为栋梁之才。

“条条大道通罗马”愿广大学子们能正视高考落榜，以阳光的心态面对人生，以自强不息赢得未来!

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。