冬天防燥 必须坚守“三拒绝”

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　　干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，还可出现大便燥结。此外，冬天还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。冬天饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则。

　　一、拒绝暴饮暴食：

　　民间有早吃好、午吃饱、晚吃少的说法。现代营养专家指出，包括午饭在内，每顿饭吃个七八分饱就可以了。 生活小窍门

　　此外，不要暴饮暴食，不要经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。而且不必太过排斥零食，每天早上１０点左右，每天下午叁四点左右，可以适当补充水果、坚果等食物。 健康知识

　　北医叁院运动医学研究所常翠青指出，进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素。因此要合理安排一日叁餐，定时定量。 健康小常识

　　二、拒绝久坐成病：

　　专家还提醒人们，要改变久坐少动的不良生活方式，天天运动，坚持每天多做一些消耗能量的身体活动，最好每天做相当于６０００步以上的运动。

　　三、拒绝过勤洗澡：

　　中老年人在冬天洗澡不宜过勤，每周洗１～２次为宜，每次不超过半小时，水温在２５℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。

　　四、拒绝暴吃：

　　夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。

　　另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在人们稍不小心，体重就会增加，这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者更应注意减肥。 生活小常识

　　首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。

　　其次，还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。外出旅游时，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。 生活小窍门

日常生活食品卫生常识

近年来由于食品安全问题的频繁发生使得消费者对食源性疾病的关注程度有所提高，但消费者对食品中病原体的认识仍不够。家庭普遍存在的问题包括生熟不分，熟食存放时间长，食品不及时冷却，制作食品过程不反复洗手等。这些问题使得家庭里的食源性疾病散发的数量远远比集体性食物中毒更为常见。日常生活食品卫生常识要提高饮食卫生，预防食源性疾病的发生重点在于养成良好的生活习惯和饮食卫生习惯为主，主要注意一下几点：

1、选择经过安全加工的食品

例如，要购买经过巴氏消毒的牛奶而不是升牛奶，选择新鲜的或经过辐射处理冷冻的家禽。某些生食的食物如生菜，需要彻底清洗。

2、食物烹调要彻底

许多生的食物，尤其是肉类、蛋类和未经过巴氏消毒的牛奶可能受到病原物的污染。彻底烹调可杀灭病原微生物，要记住食物的各部分的温度至少要达到70℃。冷冻的肉、鱼及禽类食物，在烹调之前必须充分解冻。

3、做好的食物应立即食用

当做好的食物冷却到室温时，微生物开始大量繁殖。放置时间越长，危害越大。基于安全考虑，应趁热食用。

4、小心地储存熟食

若必须提前准备食物或打算保存剩余食品，应确保食品在高温(60℃以上)或低温(10℃以下)条件下保存。但婴儿食品不适合贮存。

5、剩余的食物在食用前加热要完全

完全加热是指食物的各个部分温度至少达到70℃。

6、生熟分开

完全可食用的熟食品通过与生食物的接触会受到污染。所以应避免生、熟两种食物接触。

7、反复洗手

在开始准备食物之前或去过洗手间后，或在准备完生食物后再处理其他食品之前都要洗手。家庭宠物如狗、猫、鸟类，经常携带病原体，有可能通过手转移到食物上。

8、保持厨房和用具表面的清洁

为防止食物受到污染，准备食物所使用的任何面板必须保持清洁。接触盘子和器具的布片应经常更换，二次使用之前应经过蒸煮处理，抹布也要经常清洗。

9、防止虫媒、鼠和其他动物污染

动物经常携带引发食源性疾病的微生物，使用密封的容器贮存食物将得到更好的保护。

10、使用安全水源

安全的饮用水和食物同样重要。若对供水有任何疑问在加入食物中或制成冰块食用之前将水煮沸。婴儿食物使用的水要特别留心。

总结：多注意日常生活食品卫生常识，养成良好的生活习惯。