不同体质的人合适吃什么鱼？

【 tulaoshi.com - 饮食禁忌 】

生活中我们经常会说多吃鱼可以让人变聪明，鱼含有丰富的营养价值，还能预防心脑血管疾病。鱼含有大量的蛋白质，各种维生素，有的鱼类还含有特有脂肪酸。有的深海鱼还含有大量的磷，钾，铜，镁，铁等微量元素。但是科学研究鱼并不是吃的越多越好，要因人而宜。下面给大家介绍一下吃鱼的讲究。

老人、体热者少吃无鳞鱼

从中医角度来说，鱼大致可以分为三类 一是性温的，如鳝鱼、泥鳅、带鱼、草鱼、鲇鱼、胖头鱼等，这些鱼都偏热，具有补血、补气的功效，但热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃。二是性凉的，如墨鱼、甲鱼、鱿鱼等，一般在夏季或者属于热性体质的人可以多吃。三是性平的，如黄鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、平鱼，沙丁鱼，鲭鱼等，这些鱼寒性和热性体质的人都可以吃。

需特别注意的是，老人或热性体质的人最好少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。专家提醒，无鳞鱼属于发物，热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人，应当少吃，否则会加重这些症状。此外，一般来说，以上几种无鳞鱼胆固醇含量较高，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。

鱿鱼防糖尿病，甲鱼降胆固醇

家里有病人初愈，总会熬上一锅鲜美的鱼汤，营养又滋补。但在专家看来，不同的鱼具有不同的功效，因此，吃鱼也要讲究对症。

甲鱼降胆固醇。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。另外，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

鱿鱼防糖尿病。鱿鱼中含有十分丰富的微量元素，如硒、碘、锰等。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，吃鱿鱼有利于改善糖尿病病人的各种症状。

鲤鱼治咳嗽。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，可以消除水肿。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。

鳝鱼补脑。鳝鱼中含有丰富的DHA、卵磷脂和维生素A，是脑细胞不可缺少的营养，故食用鳝鱼有补脑健身的功效。

草鱼开胃。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

鳟鱼治痛经。鳟鱼味甘、性温，有暖胃作用，可有效缓解痛经、胃痛等症状。此外，外出旅游的人最好吃点鳟鱼。因为旅途中饮食不规律，肠胃功能随之减弱，容易受寒，吃鳟鱼则可以暖胃、健脾。

鲫鱼下奶。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成乳汁的营养蛋白，而且脾健则能促使乳汁分泌，因此吃鲫鱼有增加乳汁分泌的效果。

四种人不宜吃鱼

鱼虽好，却并非人人皆宜。专家建议，以下四类人最好别吃鱼。

痛风患者 鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

出血性疾病患者 如血小板减少、血友病等疾病患者要少吃或不吃鱼。

肝硬化病人 肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。

结核病人 服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛，甚至会导致高血压和脑出血的发生。

总之，生活中我们要根据自己身体的不同状况来选择不同的鱼类，同时要注意是否过敏，而且大人和小孩也要不同对待。在选择吃鱼时明白不同各类的鱼的营养价值也不同，因些进补也不同。因此要科学的来搭配饮食才能更健康。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。