优质大米特点:
一、腹白小。
所谓腹白是指大米掰开后,位于米心位置的白色物质,通常直径为半毫米,腹白小的大米,说明米质较好。
二、色泽亮。
新米有自然稻香味,色泽鲜艳、光滑,呈乳白色,手摸有凉爽感。
三、碎米少。
碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是留存在直径2.0毫米圆孔筛上的碎粒,小碎米是留存在直径1.0...[ 查看全文 ]