1、芥蓝洗净备用;
2、方鱼以清水泡软,切小块备用;
3、开锅下油,爆香姜片和蒜头,下牛肉炒至五成熟,拿出;
4、然后炒香青椒、芥蓝和方鱼,放入少许姜汁和米酒,放回牛肉,以盐、糖和豉油调味,翻炒均匀便成。
1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。
2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。
3、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/2茶...[ 查看全文 ]