豆酱蒜香牛肉拌面的做法
锅中水烧开,将干面放入煮熟捞起,过凉水,淋香油,酱油,一边伴面,使其不黏。
将干辣椒,姜,蒜瓣切碎,牛肉剁成末。
锅入油,大火7成热时,放入姜,蒜瓣,干辣椒炒香。
加入两勺欣和豆瓣酱,用铲子慢慢伴均匀。
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