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豉汁蒸黄花鱼的做法 怎么做豉汁蒸黄花鱼好吃

豉汁木耳蒸鱼片

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鱼肉放豆豉,姜茸,酱油,糖与味精调味后,加米酒再用手拌勺再下生粉抓均,最后放入木耳与黄花菜,辣椒拌匀后,倒入蒸盘放进冷藏20分钟备用.大火烧锅热水,放入蒸盘隔水蒸十二分钟取出淋上半匙麻油即可出菜.

豉汁蒸鱼头

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1.鱼头洗净;

2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸;

3.姜去皮洗净切成姜末;

4.葱洗净切成葱段;

5.豆豉捣成豆豉泥;6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;...[ 查看全文 ]

2016-05-20 标签:

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