南瓜绿豆炖排骨的做法
将排骨切成块,清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用
将南瓜的皮掉,切成块备用;绿豆在清水中泡30分钟后,清洗干净备用
将绿豆、排骨放入炖锅中,加入适量清水、花椒、料酒;大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;再放入南瓜块,开大火将南瓜煮至软烂;可加入食盐或白糖食用
红腰豆蒸南瓜的做法
煮熟的红腰豆拌上白糖
南瓜削皮去瓤洗干净后,切成两半。
把拌好了白糖的红腰豆,放进南瓜盅里,蒙上保鲜膜,大火蒸约25分钟至软熟。
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