1、牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时。
2、然后加进雪莲果和红萝卜,再熬半小时即可。
1)雪莲果去皮,切片待用
2)猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市,或者集市的摊主来做)
3)猪里脊切小丁,待用
4)枸杞洗去表面浮土,待用
5)锅里放入冷水,煮沸,放入猪大骨和猪里脊丁,焯烫至表面收紧,放入冷水中冲洗,去除血水和多余杂质,沥...[ 查看全文 ]