如何做豉汁蟠龙鳗 豉汁蟠龙鳗最正宗的做法

如何做豉汁蟠龙鳗 豉汁蟠龙鳗最正宗的做法的相关文章

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  豉汁蟠龙鳗的做法 怎样做豉汁蟠龙鳗

  标签：果蔬汁

  豉汁海鳗 香葱洗净，切碎。大蒜剁成蒜蓉。老姜削去外皮，切碎待用。 在小碗中调入豆豉、老抽、蚝油、绍兴黄酒、芝麻香油、白胡椒粉、蒜蓉和姜碎混合均匀，制成调味汁。 将海鳗头剁掉，再将内脏清洗干净，接着把海鳗放入热水中汆烫约1分钟，再捞出沥干水分，用刀背将海鳗表面的白膜刮除干净。 从海鳗的头部开始，每间隔2cm在背部垂直切开1刀，但注意不要完全切断，直至切至尾部。 将加工好的海鳗盘放...[ 查看全文 ]

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  豉汁蟠龙鳗的家常做法

  标签：口味食谱

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔...[ 查看全文 ]

  做田的

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  豉汁蟠龙鳗的吃法

  标签：菜系

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔...[ 查看全文 ]

  最可恨的人是你

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  豉汁蟠龙鳗怎么做

  标签：鱼

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔...[ 查看全文 ]

  小幽米

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  豉汁盘龙鳗的吃法

  豉汁盘龙鳗的做法与步骤 1. 鳗鱼还是那一条，取尾部 2. 切骨不断肉，摆入盘中，底部铺姜，腹内塞葱、淋豉油、盐、油、料酒，大火蒸12分钟 3. 出锅撒葱丝 豉汁盘龙鳗大讲堂 鳗鱼分海鳗鱼和淡水鳗鱼，淡水鳗鱼比海鳗好吃，肉质细嫩油脂多，海鳗腥味重刺多肉柴；白鳗、河鳗都属于淡水鳗，这道菜用淡水鳗才会好吃 ...[ 查看全文 ]

  day致命的迷惑

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  豉汁蒸鱼最正宗做法 豉汁蒸鱼的做法

  标签：豉汁蒸鱼 鲳鱼 大蒜

  豉汁蒸鱼头 1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。 3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。 豉汁蒸鱼云 1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。 2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、...[ 查看全文 ]

  孝义家在北京

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  豉汁凤爪的做法 如何做豉汁凤爪

  标签：豉汁凤爪 鸡爪 豆豉

  广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。 5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。 6、将煮好的凤爪...[ 查看全文 ]

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  最正宗豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨如何做

  标签：豉汁蒸排骨 肋排

  豉汁蒸排骨 1、将肋排改刀成排骨块儿后加入糖、盐、味精、味极鲜、料酒备用。 2、锅上火，加入油后下入豆豉、葱姜蒜末炒香。倒入腌好的排骨中腌半个小时以上。 3、腌好后倒入盘内上笼蒸30-40分钟至熟即可。 制作关键：掌握好蒸排骨的火候，宁过勿欠。 豉汁蒸排骨 1.小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污； 2.将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切...[ 查看全文 ]

  纲吉丶27209

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  最正宗豉汁蒸鱼云的做法 如何做豉汁蒸鱼云

  标签：鱼头

  豉汁蒸鳊鱼 (1)将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，切成鱼段撒上少许精盐腌制1小时备用。 （2）将腌制过的鱼段洗一下摆放在盘中，放入切好的姜条，撒上鸡精，白糖，倒上料酒，铺上一汤勺风味豆豉。 （3）等蒸锅内水烧开，大火蒸15分钟左右，如果口味重的，可以再倒些蒸鱼豉油，撒上大蒜叶，用另一锅把色拉油加温淋在鱼段上，就大功告成。 注：因为我做的鳊鱼是从鱼塘钓回来的，有2斤左右，一盘装...[ 查看全文 ]

  无法无天小青年

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  醋汁淋鳗香如何吃 醋汁淋鳗香的家常做法

  标签：小黄瓜 海带

  姜醋汁 1.姜切成小碎丁备用。 2.取平底锅以小火加热后，先加入白酒醋及适量的砂糖、盐和胡椒粉略煮一下。 3.再加入橄榄油续煮约10∼20秒即可。 意大利油醋汁 将所有材料及调味料混和均匀即可。 豉汁海鳗 香葱洗净，切碎。大蒜剁成蒜蓉。老姜削去外皮，切碎待用。 在小碗中调入豆豉、老抽、蚝油、绍兴黄酒、芝麻香油、白胡椒粉、蒜蓉和姜碎混合均匀，制成调味汁。 将海鳗头剁掉，再将内脏清...[ 查看全文 ]

  善良的雷羽

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  最正宗豉汁凤爪的做法 怎么做豉汁凤爪

  标签：豉汁凤爪

  豉汁凤爪 1 鸡爪洗干净剪去指甲，放入锅里加水，白醋，糖（各一小勺）煮一会捞起控干水分。 2 红辣椒切小块，用热油炸的鸡爪皮泡起来。 3 炒锅留底油五成热时，加豆豉，蒜末，红辣椒炒香，用生抽，蚝油鸡精调味。 4 放入炸过的鸡爪翻炒均匀，盛到碗里上笼蒸30分钟。 小诀窍 煮过的凤爪一定要把水份控干，炸的时候有水会溅油的。剁小块容易入味，要蒸透时间短了 不行。 豉汁凤爪 做法：...[ 查看全文 ]

  JJ琳静琦

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  豉汁凤爪的家常做法 豉汁凤爪如何做？

  标签：豉汁凤爪 凤爪 八角

  广式豉汁蒸凤爪 1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。 2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。 3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。 4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。 5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。 6、将煮好的凤爪...[ 查看全文 ]

  薛小小66

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  怎么做豉汁素鸡 最正宗豉汁素鸡的做法

  标签：素鸡 蒸鱼豉油 素菜

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁扇贝 1.将扇贝洗净，沥去水分。我是...[ 查看全文 ]

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  豉汁蒸鱼最正宗的做法 豉汁蒸鱼怎样做好吃

  标签：豉汁蒸鱼 鲳鱼 大蒜 豆豉

  蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼 1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条； 2、黄骨鱼抹上盐； 3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝； 4、淋入酱油； 5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，关火，虚蒸3分钟，出锅； 6、撒上葱花，淋滚油，即可。（太匆忙，我居然把葱花忘记撒上去了） 简单又美味的豉汁蒸鲶鱼 1 生姜、大蒜、红椒切碎，香葱分开葱...[ 查看全文 ]

  _SEVEN_SIX_冬

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  怎样做豉汁排骨 豉汁排骨的做法

  标签：豉汁排骨 猪小排 豆豉

  粤式豉汁排骨蒸凤爪 1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3 锅里放油，烧热了，小火，放入鸡脚油炸，炸到胖大捞出，然后炸排骨，变色捞出 4 锅里烧水，倒入鸡脚，水开了煮10分钟，捞出 5 鸡脚，排骨，加入淀粉，生抽，白糖，盐，豆豉，海鲜酱，耗油拌匀 6 中火蒸30分钟 小诀窍 1 鸡脚要劈开这样更容易入味 2 按照上述方法，可以单独蒸排骨，也可以单独蒸鸡...[ 查看全文 ]

  dejizhuoga521

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  豉汁蒸排骨的家常做法 豉汁蒸排骨如何做？

  标签：豉汁蒸排骨 豆豉

  豉汁蒸排骨 1.排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用 2.陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎 3.洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎 4.调入一点点盐 5.调入1汤匙蚝油 6.调入汤匙生抽 7.继续调入少许糖 8.调入1汤匙生粉用手彻底抓匀 9.再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟 10.30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，调入一点点再次...[ 查看全文 ]

  新耶路撒冷生活

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  豉汁蒸平鱼怎么做 豉汁蒸平鱼最正宗的做法

  标签：豆豉 平鱼 鲳鱼

  豉汁蒸鱼云 1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。 2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、去蒂及籽，全部切碎一起放入碗中，加入调味料A拌匀成蒸酱。 3.将蒸酱淋在作法1鱼头上，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（以大火蒸15分钟）。 4.将葱洗净、切细均匀撒在作法3蒸好的鱼头上，再淋上烧热的沙拉油即可。 豉汁木耳蒸鱼片 鱼肉放豆豉，姜茸，酱油，糖与味精调味后，...[ 查看全文 ]

  正气凛然03

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  豉汁蒸排骨最正宗的做法 豉汁蒸排骨怎么做

  标签：豉汁蒸排骨 烧排骨

  豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟 2.放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀 3.放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀 4.放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可 5.全部调料和排骨拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒 6.入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可 豉汁蒸排骨 1.肋排洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一...[ 查看全文 ]

  裤衩一直用雕牌

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  最正宗豉汁蒸鱼头的做法 怎样做豉汁蒸鱼头好吃

  标签：豉汁蒸鱼头 家常菜

  豉汁蒸鱼头 1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 2.少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出香味 熄火稍微摊凉后加入少许生粉混合搅拌均匀倒入鱼头搅拌均匀腌10分钟。 3.隔水清蒸或放入电饭锅内和饭混合煮 （隔水清蒸8-10分钟左右即可）。 港式豉汁蒸鱼头 1、洗净鱼头，并抹干，斩大块。 2、大碗内铺上鱼头，加入少许盐、胡椒粉、太白粉，用抛物...[ 查看全文 ]

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  最正宗豉汁干丝的做法 豉汁干丝怎么做

  标签：豆皮 千张 东北菜

  豉汁干丝 1、豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。 2、将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。 3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。 4、炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。 小诀窍 1、蒸鱼豉油可以用李锦记的，我觉得他的口味较柔和，很适合这道菜，我始终用他。 因为蒸鱼豉油中已经含有盐份,所以这道菜不用再添加食盐. 鸡汁...[ 查看全文 ]

  温柔里流浪乞讨

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