蛋黄卷的做法 如何做蛋黄卷好吃

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  蛋黄中卷如何做 蛋黄中卷的家常做法

  标签：咸蛋黄

  蛋黄鸭卷 1、光鸭从背部下刀去骨后，将鸭皮片下（可带0.2厘米厚的鸭肉）改刀成两块长方形的片（约35厘米×10厘米见方），下入盐、糖、味精、料酒、姜片、葱段腌约1小时。 2、咸鸭蛋破开取出蛋黄，在桌面上摆上纱布把鸭皮放上，将鸭蛋黄卷在鸭皮内，然后用纱布捆上，上笼旺火蒸45分钟后取出用重物压上。 3、待鸭卷冷却后切片装盘即可。 小诀窍 特点 外形美观，口味清淡鲜香。 制作关键 鸭卷蒸的...[ 查看全文 ]

  外烟Q24077861

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  如何做金沙蛋黄卷好吃 金沙蛋黄卷最正宗的做法

  标签：咸蛋黄

  蛋黄鸭卷 1、将鸭子掏去内脏，从背部开刀剔掉骨头洗净并控去水分，然后加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒、二锅头酒、葱段、姜片腌制3小时。 2、把腌制好的鸭肉平铺案上，中间夹上蛋黄，然后卷成卷用纱布扎好，上笼蒸熟，晾凉后去掉纱布切片装盘上桌即可食用。 小诀窍 特点 造型美观，味香肉醇。 蛋黄鸭卷 1、光鸭从背部下刀去骨后，将鸭皮片下（可带0.2厘米厚的鸭肉）改刀成两块长方形的片...[ 查看全文 ]

  Bjdingzhi

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  怎么做蛋黄卷好吃 蛋黄卷最正宗的做法

  标签：蛋黄卷 紫菜 鲮鱼

  蛋黄卷 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。 (二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。 (三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。 (四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。 金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀...[ 查看全文 ]

  █花仔2787

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  怎么做蛋黄中卷好吃 蛋黄中卷的做法

  标签：咸蛋黄 蛋黄

  金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀粉调匀成蛋糊；锅内放入食用油30克，烧至五成热时放入蛋液小火煎1分钟制成12张直径为9厘米左右的蛋皮。 2、咸蛋黄放在墩子上，用刀背拍成8厘米左右的薄片；鱼蓉加肥膘蓉、3克盐、味精、胡椒面、料酒、水淀粉、姜葱汁、蛋清制成蓉备用。 3、将蛋皮平放墩子上，再放上咸蛋黄片，加一层鱼蓉卷成12个卷生坯，鸡蛋1个打匀成液，将卷坯滚上剩余的1个蛋液粘上面包糠待用。 ...[ 查看全文 ]

  望眼天下11

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  蛋黄卷

  标签：家常菜 蛋黄卷

  蛋黄卷 特点,简单易做,颜色艳丽 菜谱名称 蛋黄卷 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 美味诱人菜谱名称 蛋黄卷 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 美味诱人 紫菜2片,鲮鱼肉4两,咸蛋黄2只,西芹1条。 材料:紫菜2片,鲮鱼肉4两,咸蛋黄2只,西芹1条。调味:盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水2汤匙,...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!蛋黄卷也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有...[ 查看全文 ]

  浮世安扰丿妠e

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  蛋黄中卷如何做

  标签：咸蛋黄 蛋黄

  蛋黄中卷 1.中卷去皮及内脏后洗净，放入葱姜水中汆烫至熟，捞出浸泡冷开水备用。 2.咸蛋黄用料理米酒腌一下，切成丁状；青豆仁放入沸水中汆烫至熟，备用。 3.将中卷内擦干，撒入少许太白粉，再将作法2的青豆仁、咸蛋黄挤入中卷内，以牙签封口，放入蒸笼中蒸约15分钟后，取出放凉。 4.将作法3的中卷切片，挤上沙拉酱即可。 蛋黄卷 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长...[ 查看全文 ]

  startigerno2

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  蛋黄花枝卷如何做好吃 蛋黄花枝卷最正宗的做法

  标签：香菇

  蛋黄鸭卷 1、光鸭从背部下刀去骨后，将鸭皮片下（可带0.2厘米厚的鸭肉）改刀成两块长方形的片（约35厘米×10厘米见方），下入盐、糖、味精、料酒、姜片、葱段腌约1小时。 2、咸鸭蛋破开取出蛋黄，在桌面上摆上纱布把鸭皮放上，将鸭蛋黄卷在鸭皮内，然后用纱布捆上，上笼旺火蒸45分钟后取出用重物压上。 3、待鸭卷冷却后切片装盘即可。 小诀窍 特点 外形美观，口味清淡鲜香。 制作关键 鸭卷蒸的...[ 查看全文 ]

  純為娛樂

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  咸蛋黄鸡腿卷怎样做好吃 咸蛋黄鸡腿卷如何做好吃

  标签：咸蛋黄鸡腿卷 鸡腿 海苔 咸蛋

  晶莹剔透鸡腿卷 1.鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头 2.把鸡腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍松 3.用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时 4.取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里 5.锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后 6.装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水 7.腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上 8.依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样 9.锅里水开后，用大火蒸15~...[ 查看全文 ]

  bh1nfh

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  蛋黄花枝卷如何做好吃 蛋黄花枝卷怎样做好吃

  标签：香菇 蛋黄

  蛋黄墨鱼面 1、小墨鱼化冻打成泥，加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀。醒面10min；（利用醒面的同时准备步骤4）注：搅拌墨鱼泥时需向同一方向搅拌，会使肉质更为紧实且不易松散。 2、将墨鱼泥装入塑料袋内，袋子一角煎一小口。将墨鱼面小心挤入开水中，面条成形后捞出浸冷水；注：开水中放入适量盐，会使面条更有韧性且不易粘连。 3、咸蛋黄煮熟碾碎； 4、玉米粒、青豆焯至6成熟，胡萝卜切丁； 5、起锅热...[ 查看全文 ]

  半吊子169

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  鸡腿蛋黄卷如何做好吃

  标签：鸡腿蛋黄卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鸡腿蛋黄卷 1.把叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白糖搅拌均匀作成腌酱料，把鸡腿肉放在酱料中腌10分钟 2.把咸蛋倒入一个保鲜袋，用擀面杖把所有蛋黄压碎 3.案板上铺上一层保鲜膜，在...[ 查看全文 ]

  透过蓝看你笑

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  怎样做蛋黄中卷好吃 怎么做蛋黄中卷好吃

  标签：咸蛋黄

  金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀粉调匀成蛋糊；锅内放入食用油30克，烧至五成热时放入蛋液小火煎1分钟制成12张直径为9厘米左右的蛋皮。 2、咸蛋黄放在墩子上，用刀背拍成8厘米左右的薄片；鱼蓉加肥膘蓉、3克盐、味精、胡椒面、料酒、水淀粉、姜葱汁、蛋清制成蓉备用。 3、将蛋皮平放墩子上，再放上咸蛋黄片，加一层鱼蓉卷成12个卷生坯，鸡蛋1个打匀成液，将卷坯滚上剩余的1个蛋液粘上面包糠待用。 ...[ 查看全文 ]

  可以a爱上你吗

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  蛋黄卷的吃法

  标签：蛋黄卷 茎叶蔬菜

  蛋黄卷 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。 (二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。 (三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。 (四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。 金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀...[ 查看全文 ]

  Ainy幸福

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  鸡腿蛋黄卷的做法

  标签：鸡腿蛋黄卷 鸡蛋

  咸蛋黄奶油鸡 这道菜实在惊艳，也是我去巴厘岛时吃到的当地特色的美食。没有去询问做法，也不太好去问，人家可能也不会去说，我只能在品尝中去寻求点什么。根据依稀的印象，也按照自家的口感，改良了下。巴厘岛的用了香料腌制，而我在无法找到香料的情况下，只用了生抽。肉质上说，他们用的带骨的鸡肉，更酥香。我把骨头去掉了，更加Q嫩.还有最重要的，我加奶油了哦，太香了..... 上图一张...[ 查看全文 ]

  皇族小2莫

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  金沙蛋黄卷怎么做好吃 金沙蛋黄卷最正宗的做法

  标签：咸蛋黄 蛋黄

  吉祥金钱（蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷） 整鸡腿洗净，用小镊子仔细拔掉所有杂毛，把鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨用刀划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。 取一个容器，加入叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白砂糖搅拌均匀制成腌渍酱料，把鸡腿肉放入酱料拌匀，然后把鸡腿肉展平放在酱料中腌渍3小时。 大火烧开蒸锅中的水，放入咸蛋黄，加盖隔水蒸15分钟后取出。 把咸蛋黄倒入一个保鲜袋...[ 查看全文 ]

  xuwenjing0513

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  彩蛋黄瓜卷如何做好吃

  标签：彩蛋黄瓜卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  彩蛋黄瓜卷 1.将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。 2.用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。 3.鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  我不花只色

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  咸蛋黄鸡腿卷如何做好吃

  标签：咸蛋黄鸡腿卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咸蛋黄鸡腿卷 1.鸡腿两只 2.鸡腿去骨，不要破坏鸡皮。 3.去骨的鸡腿，放在案板上用刀背轻砸，使肉质松软。 ...[ 查看全文 ]

  名洋汽配

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  蜜汁蛋黄鸡腿卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蜜汁蛋黄鸡腿卷 1.鸡腿洗净，处理掉鸡腿上的杂毛，冲洗干净，如果是冻鸡腿的话需要提前化冻。 2.把鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨用刀划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心，千万不要划伤手。 ...[ 查看全文 ]

  chenhua910527

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  怎样做蛋黄卷才好吃

  标签：蛋黄卷

  蛋黄卷 (一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。 (二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。 (三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。 (四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。 金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀...[ 查看全文 ]

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  蛋黄卷怎么做

  标签：家常菜 蛋黄卷

  鸡腿蛋黄卷 1.把叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白糖搅拌均匀作成腌酱料，把鸡腿肉放在酱料中腌10分钟 2.把咸蛋倒入一个保鲜袋，用擀面杖把所有蛋黄压碎 3.案板上铺上一层保鲜膜，...[ 查看全文 ]

  善良的螳螂

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  咸蛋黄鸡腿卷怎么做好吃 咸蛋黄鸡腿卷的家常做法

  标签：咸蛋黄鸡腿卷 鸡腿 海苔 咸蛋

  鸡腿芦笋卷 一、鸡腿肉切成片，隔夜用盐、料酒、胡椒面腌制。芦笋切成两段。 二、用鸡腿肉包住芦笋，再用牙签固定，（我还将剩下的边角料串成小串）放入烤箱的架子上，下面放个托盘，好让汁流下去不弄脏烤箱，用刷子涂上烧烤汁，再涂层蜂蜜。烤12--15分钟，再将肉卷翻转，再涂烧烤汁和蜂蜜，烤10--12分钟。再用broil功能，烤5--8分钟，用此功能时就开烤箱灯，时刻观察有无烧糊的现象。 香菇鸡腿蛋黄粽...[ 查看全文 ]

  巴拉啪啪啪啪

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