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鱼汤怎么做 鱼汤怎么做

莲藕章鱼煲猪踭汤

图老师美食

此汤香甜而不腻,没有半点酸味,日常饮用,润肤养颜,这是一款有益美味的润燥汤,除了红枣、果皮,还可以选用别的补品。不过最好还是按照饮用者的体质来选合乎性质的佐料,例如大多数青菜、萝卜和海带属寒性,红枣枸杞属热性。

材料

莲藕300g,新鲜章鱼100g,红枣6粒,猪踭300g,果皮(陈皮)1/4个,盐1茶匙(5g)

做法

果皮浸软,刮去果瓤后洗净备用;新鲜章鱼在开水中焯一下,用手指挤压章鱼头部,挤出里面的黑色汁液,用清水漂洗干净。

猪踭洗净,清水煮5分钟,取出冲水洗净沥干;红枣洗净去核;莲藕去皮、洗净切厚片。

煮锅中放清水并放入所有材料,待沸腾后改用慢火煲3小时,以适量盐调味,即可盛上桌。

小诀窍:

用莲藕、章鱼煲猪肉汤,因莲...[ 查看全文 ]

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