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鲮鱼骨西红柿汤食材：鲮鱼骨(4条),西红柿(4个),猪瘦肉(少许),葱花(少许),姜茸(少许) 小贴士：猪瘦肉是用来提鲜的不用很多，做法： 1.先把西红柿洗干净，焯一下水去皮。 2.把西红柿切、葱切粒。姜、猪瘦肉剁成末。 3.烧开锅放少量油把鱼骨放下锅煎3分钟，再把西红柿放下去一起炒几下就放水。 4.水开放入姜茸瘦肉洒上几滴料酒洒上葱花既可。文蛤豆腐鱼丸汤食材： ...[ 查看全文 ]

丶月児
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卤香鱼汤材料胖头鱼半条（约750克），红豆腐乳一块，甜面酱一匙，适量的葱断。做法 1．胖头鱼洗净，头与肉分离，头骨切块，鱼肉切片，鱼片加入适量的盐及生粉腌10分钟. 2．锅内倒入适量的食油开大火,锅热放入姜片及蒜头煸香,最倒入鱼头骨煎炒,加入适量的黄酒及水,最放入一勺甜面酱和红豆腐乳一块焖煮. 3．煮开后约转中火20 分钟,倒入鱼片涮匀, 鱼片泛白,加入适量的味精及葱断即可. 黑豆首...[ 查看全文 ]

河南编导安然
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鱼头豆腐汤食材：鲢鱼头,豆腐辅料：榄橄油,胡椒粉,盐,葱,生姜,鸡精做法： 1.鱼头清洗干净。 2.买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。 3.热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。 4.鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。 5.倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。 ...[ 查看全文 ]

415133889
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三文鱼头豆腐汤食材：三文鱼头(1个),嫩豆腐(半盒) 辅料：火腿薄片(适量),葱段(适量),姜片(2片) 小贴士：少油是为了避免鱼汤过油，因为三文鱼是比较肥腻的。如果有三文鱼鱼肉，一起炖味道也很好。做法： 1.三文鱼头洗净沥干。热油锅（少量油）放入几片姜片，再入鱼头煎至两面焦黄。 2.加清水大火烧开后小火慢炖至鱼汤变浓后加料酒，火腿薄片，嫩豆腐，继续煮开。 3.最后加盐调味，...[ 查看全文 ]

保暖秋衣扎着腰
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蒲瓜敲鱼汤食材：鮸魚(一条),蒲瓜(一只) 辅料：香菇(少许),榨菜(少许),红罗卜(少许) 做法： 1.! 2.将鱼去骨，取其鱼肉拌淀粉敲成片状，切成条状，把蒲瓜，香菇，红罗卜切好备用。开火锅里放少许油，放入蒲瓜炒几下，倒入开水煮开后，放入敲鱼，香菇丝，煮好后，放入榨菜，红萝卜丝，胡椒粉起锅完成。这道汤非常鲜美！雪菜黄鱼汤食材：黄鱼,雪菜,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,...[ 查看全文 ]

小星许愿灯
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生地桑椹鲍鱼汤菜系及功效：家常菜谱生地桑椹鲍鱼汤原料：大生地25克，桑套子50克，红枣2枚，生姜2片，新鲜大鲍鱼1只，盐少许。生地桑椹鲍鱼汤的做法： ①先将大生地、桑套子、生姜、红枣、新鲜大鲍鱼洗净。生姜去皮，切两片。红枣去核。鲍鱼切片。 ②然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲3小时，加盐调味，即可饮用。美食搭配小提示桑椹和梗米相...[ 查看全文 ]

追忆袍泽
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鱼滑青瓜汤主料:鱼滑青瓜辅料:盐少许香油适量鱼滑青瓜汤的做法步骤 1. 水烧开后将鱼滑过下 2. 另起锅烧开水,放入鱼滑煮熟,(看见鱼滑浮起来就差不多了) 3. 加入青瓜片,加入盐,起锅时候再滴上香油即可. 小贴士 PS:鱼滑味道已经非常鲜美了,所以不用再加味精之类. 关于鱼滑: 鱼滑是我们这里海边的特色小吃.多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣...[ 查看全文 ]

花筱冉heaven
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怎样做黄鱼汤怎么做黄鱼汤

标签：冬笋

雪菜黄鱼汤 1.黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎。 2.油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄。 3.倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟。 4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开。鸡头米黄鱼汤 1、鸡头米事先清水煲好，煲3-4小时。 2、黄鱼去鳞去肚，鱼身划上几刀。 3、葫瓜去皮刨丝。 4、将煲好鸡头米汤放汤锅里烧开，直接加入整只黄鱼。 5、接着下葫瓜丝一起...[ 查看全文 ]

huanxigong
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黑豆鲫鱼汤黑豆鲫鱼汤祛湿补肾原料: 新鲜河鲫鱼；黑豆；姜；调料: 盐；（少量）营养: 黑豆鲫鱼汤，黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素。黑豆鲫鱼汤做法和步骤 1黑豆洗干净，用清水浸泡五六个小时；把黑豆用汤锅煲软；（由于我是下午拿到鱼，晚上要喝汤，黑豆只浸泡了一个小时，用压力锅煲开转小火40分钟，黑豆就很...[ 查看全文 ]

天象师
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清汤鱼面--营养味美食材：活草鱼肉(200克),面粉(200克),干淀粉(100克),豆苗(100克),火腿(50克) 辅料：清汤（鸡汤为佳）(1250克),鸡蛋(1个) 小贴士：风味特点：鲜、嫩、软、滑，营养丰富。制作要点：1擀面时要用淀粉做扑面，否则不滑。2如用鸡泥和面，即叫“鸡面”…… 做法： 1.鱼肉用刀背砸成泥，挑去筋，再用刀剁一遍。豆苗洗净。火腿切成细丝。葱、姜拍破，用100克凉清汤泡上。 ...[ 查看全文 ]

BRID86
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奶汤鱿鱼刚开始美食制作的时候，也是偷偷摸摸的，说起吃，总是有些不好意思，哪有一个人谈论起来老是吃呀吃呀的，好友在那段日子里说我是“吃货”，这可是天大的贬义词啊，感觉作为一位“吃货”，庸俗至极。后来认识博里美食朋友多了，感觉，挺高尚的啊，没有啥见不得人的事儿啊，相同的食材，在你的手中能吃出和别人不一样的精彩，也是一件幸福的事情啊。在网上看到一位新浪博友写只有资深美食家才...[ 查看全文 ]

plaazhf
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味噌鱼头汤食材：鱼下巴1片,豆腐1/2盒,葱1/2支,水1500cc,味噌150公克,香菇精1小匙,米酒1大匙,糖2小匙做法： 1.把下巴切块，放入滚水中汆烫去血水后捞出备用；将豆腐切成小丁，备用。 2.将味噌、香菇精、糖搅拌均匀，备用。 3.把1500cc的水煮至沸腾后，将作法1的鱼块放入。 4.再将作法2调味料，倒入锅中调味并煮到沸腾。 5.加入豆腐与葱花搅拌一下，即可熄火端出。鲜鱼醉茶汤食...[ 查看全文 ]

danningheart
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鳗鱼羹汤材料鳗鱼300公克，绿竹笋丝80公克，黑木耳丝50公克，红萝卜丝50公克，金针菇20公克，葱末10公克，蒜末10公克，高汤1200㏄，太白粉适量，香菜少许，A.盐1/2大匙，糖1大匙，鸡粉1小匙，B.乌醋1大匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，米酒1大匙，葱段少许，姜末少许，酱油1/2大匙，盐1小匙，太白粉2大匙做法 1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分长条状放在容器里，再将米酒、葱段、姜末、酱...[ 查看全文 ]

池内裁给
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鱼头汤菜系及功效家常菜谱鱼头汤原料：鲤鱼头2个(约250克)，猪肉100克，菠菜200克，鸡蛋1个，花生油100克，葱、姜、蒜各10克，味精5克，精盐4克，料酒10克，胡椒粉、面粉各少许。鱼头汤的做法： 1．将鱼头洗净，去鳃、鳞，蘸匀干面粉。将葱姜分别切末(3克)，切片(7克)，将蒜全部切片待用。将猪肉剁碎放入碗内，加入料酒、味精、精盐、葱末、姜末，磕入鸡蛋，搅拌成肉馅待用。菠菜择洗干净...[ 查看全文 ]

息县超超
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红枣豆腐鲫鱼汤材料鲫鱼一条，豆腐一小块，红枣若干，做法豆腐切块，红枣切片，备用鲫鱼处理完毕，鱼子备用，鱼背上切几刀油锅先煎鱼，变成黄色后，加足量的热水，烧开，下入豆腐，红枣，炖30分钟最后，放鱼子，盐，炖5分钟出锅。注意全程都用大火炖。其汤，甜香无比。呵呵。萝卜丝鲫鱼汤材料鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼...[ 查看全文 ]

jin520狮子
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蟹味菇鱼丸汤蟹味菇鱼丸汤的做法详细介绍蟹味菇鱼丸汤的简介及特色蟹味菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。所有人都可食用。菜品口味香味主要工艺煲所需时间10-30分钟制作难度简单食材明细蟹味菇150g 潮汕鱼丸300g 猪骨汤1500ml 鱼露适量鸡...[ 查看全文 ]

weijiakeji
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标签：羊肉鲫鱼羊肉汤

羊肉汤 1、羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。 2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。无膻味儿的羊肉白汤 1.羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。 2.白萝卜切块，分成两份备用。 3.锅中加一份萝卜和...[ 查看全文 ]

马洪丽198647
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清炖甲鱼汤食材：甲鱼(一只(大约500克左右最好)),火腿,香菇(干的比较香) 辅料：姜(适量),蒜(少许),葱(少许),绍酒(适量),盐(少许),味精(少许) 做法： 1.将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出. 2.放凉后（迫...[ 查看全文 ]

睡觉也能吃饭q
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标签：鱼汤鱼汤的做法鱼汤怎么做

鲫鱼汤鲫鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤鲫鱼汤的制作食材：鲫鱼。鲫鱼汤的做法详细步骤买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点...[ 查看全文 ]

mablexu717
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怎么做赤小豆鲤鱼汤好吃怎样做赤小豆鲤鱼汤好吃

标签：赤小豆汤

赤小豆冬瓜猪手汤 1.将猪手汆水后与其他材料一起入锅. 2.我文火煮了2小时多调味，刚刚好，猪脚蘸酱油吃，好味道。赤小豆莲藕猪骨老火汤（6人份） 1、赤小豆洗净沥干备用。 2、莲藕去皮洗净，切块。 3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。 4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。 5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小...[ 查看全文 ]

彩色眼镜逗一群
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