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鲷鱼怎么做 鲷鱼的家常做法

绿花菜配笛鲷鱼块

绿花菜配笛鲷鱼块

笛鲷鱼块在烤箱中很快便熟,可用绿花菜、奶油、龙蒿做配菜,味道鲜美。此道菜肴富含维生素A、B族、C、E,以及叶酸、硒。

材料

新鲜笛鲷鱼肉4厚块,每块约重185克,特纯橄榄油2汤匙,盐、黑胡椒适量,冬葱1颗,绿花菜(西兰花)350克,稠奶油240毫升

做法

1.烤箱预热至180℃。笛鲷鱼块沥干,用刷子抹上一汤匙橄榄油,调好味。

2.剪4张大小可包住一块鱼肉的铝箔。每张铝箔上放一块鱼肉,松松的折叠包好,封口放入烤盘,烤15分钟。

3.冬葱去皮擦碎。绿花菜切成小花待用。

4.余下的油放入中号煎锅,把冬葱煎至半透明。

5.绿花菜菜梗朝下放入锅中,加150毫升水煮沸,然后加盖煨煮4—5分钟至绿花菜略软。揭去锅盖,调高火力,烧到...[ 查看全文 ]

2016-05-09 标签:

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