食材:
面包片(1片),鲷鱼排(2块),鸡蛋(1枚),球生菜(2片),洋葱(适量),紫甘蓝(适量)
辅料:
食用盐(适量),食用油(适量),生面粉(适量),千岛酱(适量),黄油(适量)
做法:
1.洋葱、紫甘蓝切丝备用。
2.将少许水、面粉搅匀,放少许盐。锅中放油,烧至五成热,将鲷鱼排裹匀面粉,煎熟。
3.将锅中放油,打两个蛋进去,煎至两面金黄。
4.在面包上涂抹黄油,放入烤箱烤5分钟(150摄氏度)。
5.将面包涂上千岛酱,依次放入鲷鱼排、球生菜、紫甘蓝、洋葱,再盖上面包,切成方块即可。
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