1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎,辣椒切段
3.锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
1.姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段
2.鸡胗清洗干净,打上花刀
3.锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用<...[ 查看全文 ]