1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘
1.净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时。
2.先将螺丝洗净沥水份备用。
3.锅内放入适量的食油开大火。
4.锅热后放入辣椒、...[ 查看全文 ]