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如何做翡翠银鱼南瓜羹 怎样做翡翠银鱼南瓜羹

银鱼翡翠羹

银鱼翡翠羹

1.干银鱼泡软洗净;菠菜洗净,用沸水汆烫后再用冷水泡凉,挤干水分后切成细末;

2.高汤煮开后,加入银鱼、菠菜末,再次煮开时放入精盐,再用水淀粉勾稠芡,淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可。

注意

色泽清新,鲜美爽口。一定要将银鱼泡透、泡软,否则口感不好。

翡翠银鱼羹(4人份)

翡翠银鱼羹(4人份)

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2016-05-03 标签:

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