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2016-04-16
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墨鱼炖老母鸡怎么做最好吃怎么做墨鱼炖老母鸡好吃 墨鱼炖鸡 菜名: 墨鱼炖鸡 菜系及功效:家常菜谱 原料 :光鸡一只1200克,墨鱼250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、味精、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。 墨鱼炖鸡的做法 : 1、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块。 2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。 3、将鸡放入炖盅内(或...
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蛋饺老母鸡汤的吃法
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蛋饺老母鸡汤 老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约20ml)和姜片,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。 黄芽菜洗净,连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟,使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟,待完全泡软后切成4cm见方的小片。 在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙,3g)和余下的黄酒(2茶匙,10ml),搅...
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花胶排翅老母鸡汤 老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏洗净,与猪 排骨和葱、姜、 料酒、 精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮(水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入 味精,即可食用。鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含 不饱和脂肪酸,故是老年人和 心血管疾病患...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以花胶排翅老母鸡汤教程也学起来吧...
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在日常的生活中,如果大家要选用鸡来补身体的话,首先想到的都是老母鸡,因为老母鸡的营养价值是最高的,很多人可能不是非常的了解,所以下面就给大家详细介绍一下老母的功效以及做法。 老母鸡的功效与作用 老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。 可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。 老母鸡的营养价值 鸡肉的蛋白质含量比较多,而且比较容易被人...
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正宗鱼翅炖老母鸡的做法
鱼翅炖老母鸡 ①材料:鱼趐 ②材料:干贝&火腿 ③材料:老母鸡1只 首先将鸡皮&肥油去掉,<br>分两份,一份纯肉,一份骨头 ①第一部分:<br><br>全部...
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龙须根炖老母鸡的做法/图解/步骤: 1. 这是农家刚晒干的龙须根.看清了这可不是胡须哟. 2. 龙须根如果是一家三口的话放三棵就可以了.家里五口人所以拿了四棵.洗净用水泡着,泡过的水也要用来炖汤哟. 3. 所需要的材料看清哟.龙须根也可配猪骨或瘦肉炖的,口感一样. 4. 龙须根先下锅 5. 再放入老母鸡和枸杞再加适量的水. 6. 经过两个多钟的快速炖就可以食用了.口感令人回味无...
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正宗蛋饺老母鸡汤的做法
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怎么做蛋饺老母鸡汤好吃 蛋饺老母鸡汤 食材: (上海菜),蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g 做法: 1.老母鸡宰杀后洗净,将整鸡放入汤锅中,加入3000ml热水、黄酒(约20ml)和姜片,用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时,随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。 2.黄芽菜...
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