1. 猪肉末先用少许盐、生抽、糖、香油、淀粉拌匀,稍腌制一会儿
2. 胡萝卜和菠菜切碎备用;
3. 胡萝卜碎和菠菜碎加入到猪肉末中拌匀,再加少许盐调味;
4. 鸡蛋打散,平底锅轻抹一层油,小火,将蛋液倒入薄薄地煎成蛋皮,煎好一面翻另一面煎;