荞麦有什么作用
荞麦的功效与作用
目录荞麦的功效荞麦的营养价值荞麦壳荞麦面荞麦茶荞麦的附方食物相克表荞麦性平、味甘凉，归胃、大肠经。
功效健脾益气，开胃宽肠，消食化滞，除湿下气。
禁忌人群脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。
适宜人群一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人、食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用；适宜出黄汗之人和夏季疹症者食用。
荞麦，蓼科荞麦属的植物，荞麦的历史十分悠久，公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外，日本、乌克兰、法国、加拿大、美国、波兰等诸多国家和地区，人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本，自从荞麦从唐朝由我国传入后，荞麦食品便风行日本诸岛，光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品。荞麦也是乌克兰、白俄罗斯和波兰的主要粮食作物之一。法国、加拿大和美国也是重要生产国。
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