怎么做香麻鱼条好吃
菜系及功能:家常菜谱
香辣鳗鱼条原料:鳗鱼500克,干辣椒1个,料酒、精盐、酱油、白糖葱花、姜末、花椒,辣椒油、花生油、鲜汤各适量。
香辣鳗鱼条的做法:
1)鳗鱼剖腹去内脏,用热水洗去黏液,切成长8厘米、宽1.5厘米的条,用酱油、花椒稍腌一会,干辣椒切碎。
2)锅内放花生油烧至八成热,将腌渍过的鱼条放入油锅炸至金黄色,捞出。
3)锅内留油适量,烧热,下...[ 查看全文 ]