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如何正确清洗蔬菜的方法

如何正确清洗蔬菜的方法

  目前因农药残留而致蔬菜污染的现象屡见不鲜,那么如何防止和清除残留农药,吃上放心菜呢?下面图老师小编教大家几招蔬菜的正确清洗方法。

如何正确清洗蔬菜的方法 图老师

  1、清洗卷心菜等包叶蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

  2、小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜,可以将根切除,先放在水里抖动清洗后,再用流水冲洗。

  3、对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等,可以用温水泡1~2分钟,再用柔软的刷子刷洗。

  一是淡盐水浸泡

  一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中,再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,以清除残留的农药。

  二是碱水浸泡

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2016-04-01 标签:

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