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豆豉扇贝的做法

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豆豉扇贝

豆豉扇贝

食材:

活扇贝(6只)

辅料:

姜(1勺),香葱末(1勺),生抽(适量),蒜蓉(2勺),豆豉(3勺)

做法:

1.买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳。

2.回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里。

3.将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽。

4.蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可。

豆豉蒸扇贝

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2016-03-25 标签:

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