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豆豉扇贝如何做

豆豉扇贝正宗做法/步骤:

豆豉扇贝

买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳

回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里

将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽

蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可

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2015-12-08 标签:

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