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正宗番茄酱炒圆白菜的做法

爆炒圆白菜丝

爆炒圆白菜丝

爆炒圆白菜永远是餐桌的常客,一年四季总要跟随,不吃了还挺想念的,每做几次之后就会有一种新的感觉,总觉得还没有掌握要领,这就有点像我们平常熟知的道理,但不一定是真知,究竟爆炒圆白菜的技术和火候到底在哪里呢?也许就在每次的探讨中。

爆炒圆白菜丝

爆炒圆白菜丝

主料:圆白菜

辅料:干辣椒;葱姜;五花肉

调料:酱油;盐;料酒;白糖;醋;味精;干淀粉

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2016-03-25 标签:
  • 标签:白菜
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  • 标签:白菜
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  • 番茄酱 1. 番茄切成十字,放到锅里用热水泡一会儿,去皮。 2. 去完皮后用料理机打成酱,给月份小的孩子吃可以把籽过滤一下。 3. 在锅里不要放水,用中火一边烧一边搅拌,防止粘锅。 4. 藕粉用水溶解一下,番茄煮到粘...[ 查看全文 ]
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  • 番茄酱 1. 将西红柿洗干净 烧一壶开水 把洗好的西红柿装大碗泡五分钟 目的是去皮 2. 去皮的西红柿 3. 用小刀切小块 放入锅中,再加适量水用中火熬,加入适量白糖和醋,熬到粘稠即可 4. 做好的番茄酱[ 查看全文 ]
  • 番茄酱海鲜炊饭正宗做法/图解/步骤: 1. 带子3个切丁,三个切块。鱼膏切段 2. 大蒜切片(直接压成碎也OK) 3. 米一杯 4. 提前做好的番茄酱,如果来不及的话,也可以放罐头装的番茄酱180g+番茄沙司30g,但是我觉得罐头装的口味很奇怪,所以推荐自己做咯! 5. 放入25ml的橄榄油,煎大蒜到变色 6. 放入番茄酱和带子丁炒 7. (我是移动到炖锅了。这个有点多此一举,是因为我找...[ 查看全文 ]
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  • 番茄酱炒饭 1. 1.将香肠,西芹切成小丁。 2. 2.在锅中加入少量油,烧热,加入西芹煸炒,再加入香肠。 3. 3. 加入米饭,用锅铲将米饭打散,加入少量盐炒匀。 4. 4. 最后加入小半碗番茄酱,翻炒至米饭都粘上番茄酱就可以出锅了。[ 查看全文 ]
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  • 准备好食材。 把圆白菜外面的一层老皮掉,剥下放到水中浸泡清洗,(里面的嫩心不要)。 把蒜切成片、红椒切成小段。 ...[ 查看全文 ]
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  • 番茄酱虾 基围虾去头部三角部位,把须须剪掉,其实不剪也可以…用料酒,姜末腌一会儿 葱姜蒜准备好,喜辣的放一些辣椒[ 查看全文 ]
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