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泥鳅的功效

泥鳅是一种鱼,很多生活在农村的人可能都抓过泥鳅,因为泥鳅主要是在一些小泥沟里,而且,在农村非常的常见,而现在泥鳅已经成为很多人餐桌上的美食了,市场上售卖的也不少,而且,现在野生的也不多了,大都是人工养殖的,是为了满足市场的需要。

泥鳅

泥鳅的功效

那泥鳅究竟有那些功效呢?接下来我们一起来探讨一下。

1.补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。

据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类都高;并且还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量...[ 查看全文 ]

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