1.小虾米用水洗净,沥干,表面的水会将干虾米滋润变软
2.小油菜掰开叶子洗净,沥干
3.烧开水,将油菜烫变色,立刻捞出过凉水
4.蒜切成蒜末,锅中烧热花生油,爆香虾米和蒜末
5.加入烫好的小油菜,加盐调味,翻炒均匀立刻关火起锅