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正宗开洋小油菜的做法

开洋小油菜的做法与步骤

图老师美食

1.小虾米用水洗净,沥干,表面的水会将干虾米滋润变软

2.小油菜掰开叶子洗净,沥干

3.烧开水,将油菜烫变色,立刻捞出过凉水

4.蒜切成蒜末,锅中烧热花生油,爆香虾米和蒜末

5.加入烫好的小油菜,加盐调味,翻炒均匀立刻关火起锅

开洋小油...[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 标签:油菜
    开洋炒小油菜正宗做法/步骤: 油菜分叶洗净去蒂 开洋(虾米)洗净,用黄酒泡一会儿 炒锅加油,下开洋煸一会,下油菜,油菜变软,出锅时加盐 [ 查看全文 ]
  • 开洋小油菜 步骤 1.小虾米用水洗净,沥干,表面的水会将干虾米滋润变软 2.小油菜掰开叶子洗净,沥干 3.烧开水,将油菜烫变色,立刻捞出过凉水 4.蒜切成蒜末,锅中烧热花生油,爆香虾米和蒜末 5.加入烫好的小油菜,加盐调味,翻炒均匀立刻关火起锅 [ 查看全文 ]
  • 开洋苦瓜 1. 苦瓜切片,放到放盐的热水中汆一下。 2. 开洋油炸至金黄开洋发出香味! 3. 加苦瓜翻炒,加盐,葱花炒出葱香。 ...[ 查看全文 ]
  • 小清新版酱烧油菜 1. 就是长这个样子的青菜,肉厚叶嫩。洗干净后沥干水。 2. 取一大碗把菜叶一片片整齐放进去,淋点生抽和油,盖上有孔的盖子放进微波炉,高火2分钟。 ...[ 查看全文 ]
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    小油菜粥 1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2、小油菜洗净、切小段,虾米洗净、泡软,加入粥内同煮,并加盐调味,熟软入味即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。 熬粥笔记 1、虾米用冷水浸泡,鲜味才不会流失在水里,但是泡虾米的水含有小苏打成分,所以不要加入粥内。 2、小油菜比较宽,不妨先切长条再切小段,不然菜叶易挤在一起。 食疗效益 清热解毒,散血消肿 营...[ 查看全文 ]
  • 将洗净的油菜论大小改刀,鲜香菇(水发香菇也可)切片焯水备用 锅热后倒入少许底油加入油菜放少许盐煸炒出水盛出备用 倒掉煸油菜时出的水,加底油倒入焯...[ 查看全文 ]
  • 小清新版酱烧油菜 1. 就是长这个样子的青菜,肉厚叶嫩。洗干净后沥干水。 2. 取一大碗把菜叶一片片整齐放进去,淋点生抽和油,盖上有孔的盖子放进微波炉,高火2分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 小油菜猪肉炖粉条 1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香 2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。 3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。 4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。 5.炖片刻,按需要收一点儿汤。 猪肉酸菜炖粉条 1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可 2.葱姜切成末...[ 查看全文 ]
  • 香菇鸡肉炒饭 1. 鸡肉腌制:鸡肉、花生油、沙茶酱、姜片、酱油、生粉、盐,搅拌腌制待用 2. 香菇、蒜蓉切成丁,待用 3. 大蒜切丁:蒜身跟蒜叶分开切丁,待用 4. 芹菜(少量):切丁,待用 5. 热油后将蒜蓉、香菇丁(步聚2材料)下锅煎至微黄 6. 将大蒜“蒜身”丁(步聚3材料)下锅翻炒片刻 7. 将腌制鸡肉下锅,大火翻炒均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 1小油菜劈开洗净,控水备用。2红尖椒洗净切长条。3香菇切成宽条。4炒锅里倒入油,油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。5撒入辣椒条,调入味极鲜酱油,炒匀。6倒入洗好的小油菜,大火翻炒至油菜变色。 烹饪技巧:1.香菇用油煸炒后,更加出味。 2.味极鲜酱油有盐度,不需另外放盐。[ 查看全文 ]
  • 冬瓜洗净后切块 开洋洗净捞起,干猪蹄筋用清水泡发 准备高汤,葱花,姜丝和料酒 ...[ 查看全文 ]
  • 面粉加入沸水搅匀。(不要一次加入,)和成光滑的面团,略醒。 小油菜焯好挤净水份,准备鸡蛋和葱。 小油菜切碎,葱也切成末。 ...[ 查看全文 ]
  • 木耳炒油菜的做法与步骤 1. 木耳提前泡发;油菜洗净沥水 2. 锅中放植物油爆香姜碎;下入木耳炒均,加入盐和一点水烧开 3. 加入油菜翻炒均匀;芶入水淀粉加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可 木耳炒油菜大讲堂 炒制木耳时添加一点水以免溅油 油菜做法技巧 油菜要先放入洗涤液...[ 查看全文 ]
  • 1准备食材:泡发好的木耳、油菜、胡萝卜。2油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。3切些葱末和大蒜末备用。4锅中放水沸后放入少许食盐,放入切好的油菜焯水(先放油菜根部,然后再放入油菜叶) 5焯过水的油菜码放盘中。6木耳和胡萝卜焯水捞出。7用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少许淀粉调一碗芡汁备用。8锅中放底油,放入葱蒜末爆香。 9加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。10翻...[ 查看全文 ]
  • 1面粉用温水和成软硬适中的面团,盖上盖子松弛30分钟。2馅料食材:猪肉馅、香菇、油菜。3肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、食盐、少许食用油、香油拌匀。4加入一粒骨头汤拌匀。(没有骨头汤可以打进一些水,让肉馅吃起来更嫩) 5香菇洗净切末。6油菜洗净放入沸水中焯一下快速捞出。7焯过水的油菜稍稍放凉,剁成末。8剁好的油菜挤去水分,和香菇一起放入搅拌好的肉馅中。 9用时拌匀。10松弛...[ 查看全文 ]
  • 宝宝菜谱——油菜肉沫小面条正宗做法/图解/步骤: 1. 洗好油菜和一片里脊肉,放在水里浸泡20分钟 2. 肉和油菜分别切碎 3. 放一片生姜和肉一起用水焯一下 4. 焯好把碎肉捞出 5. 把油菜、面条和肉一起下锅煮 6. 煮好后捞出沥干水份 7. 加入温开水给宝宝食用 8. 一股清香扑鼻而来O(∩_∩)O宝贝吃的好开心! 分类: 主食|面条|午餐|婴儿(10-12个月) [ 查看全文 ]
  • 油菜洗净 切小块 放盐腌制三四个小时。腌稍微多一点点即可。腌好后,到处汤,顺便尝尝味道,太咸的话后面炒的时候就不用加盐了,反之加点盐。 ...[ 查看全文 ]
  • 准备原料。 冲洗小油菜,然后竖着将其切成两半,用清水浸泡20分钟后,洗干净备用;同时用热水浸泡枸杞。 水烧开,加入适量食用油及盐,放入小油菜,水再开后2分钟即捞出,沥...[ 查看全文 ]
  • 标签:开洋冬瓜
    备好食材:冬瓜和开洋(也就是虾米) 开洋洗净后浸泡5分钟,捞出挤出水分备用 冬瓜去皮切稍厚点的片 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    开洋丝瓜 1、将丝瓜削皮,用水冲洗干净后切滚刀成块;生姜切成片,大葱切成末,青葱切成葱花 2、开洋用水清洗2遍后捞出放入碗中倒入黄酒,将黄酒浸泡的开洋入蒸锅大火蒸10分钟备用 3、炒锅内倒入少许油烧热,油热后放入大葱末和生姜爆香,待香味出来后倒入蒸过的开洋翻炒1分钟 4、倒入丝瓜块一起翻炒后撒上少许白胡椒粉,倒入高汤或清水盖上锅盖焖半分钟 5、起盖后倒入水淀粉,调入少许盐和味精炒匀...[ 查看全文 ]
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