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“套四宝”始创于 清朝末年,由 开封名厨陈永祥根据多年的 烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。简介“套四宝”是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作,因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体,四禽层层相套且形体完整而得名。由清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!开封套四宝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤
1. 准备好原料。
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2015-03-31
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套四宝 “套四宝”始创于 清朝末年,由 开封名厨陈永祥根据多年的 烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。简介“套四宝”是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作,因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体,四禽层层相套且形体完整而得名。由清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!套四宝是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,...
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炒四宝 主料: 鸡脯肉400克、净 鸡肫50克、剔骨 鸭掌50克、净肚尖50克。 辅料:熟火腿25克、浆虾仁50克、熟笋片25克、水发香菇15克、绿菜叶15克、蛋清1/4个。湿淀粉25克、清汤750克、熟猪油500克(耗油60克)、大葱白2克、精盐3克、味精2.5克、绍酒25克。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!炒四宝也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 茄子杂炒~宝宝...
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猴头四宝 【菜名】 猴头四宝 【所属菜系】 浙江菜鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火腿25克、青菜心12颗。精盐5克、味精3.5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克、湿淀粉15克、熟猪油500克、熟鸡油5克。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!猴头四宝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱猴头四宝也会定期跟新噢,...
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植物四宝 植物四宝, 沪菜,可以延缓衰老、 防癌抗癌。主料:花菇150克,油菜心300克,蘑菇(鲜蘑)150克, 草菇150克, 春笋150克 辅料:淀粉( 蚕豆)20克 调料:盐4克,黄酒10克,蚝油7克,酱油15克, 鸡油30克,白砂糖10克, 炼乳(甜,罐头)25克,味精3克,香油15克,花生油50克 1. 水发花菇剪去根蒂,洗净挤干水; 2. 将花菇放入盆里,加鸡...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天植物四宝教程,也是小编精选教程噢...
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植物扒四宝 扒四宝:SautéedFourDelicaciesinSauce【菜肴口味】咸鲜鲜香【涉及食材】鱼类鸡类猪肉【原料】水发广肚250克,炖鲍鱼200克,鸡脯肉250克,桶龙须菜1桶,料酒20克,精盐2.5克,鸡油15克,熟猪油500克(约耗40克),湿玉米粉、白糖少许,清汤500克,奶汤30克,鸡蛋清1个。【制作过程】1.将鸡脯肉片去筋、皮,然后片成大薄片,...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!植物扒四宝小教程用心学,让大...
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白烧四宝 【原料】鸡腰(200克)、鸭舌(15克)、鸭掌(15只)、熟鸡皮(15块)、菜心(10余棵)、鲜蘑菇(75克)、浓汤(1中碗)、鸡油(75克)、黄酒(75克)、菱粉(7.5克)、精盐(少许)。【制作过程】1、把鸡腰洗清,放入开水煮一下,取出撕去外皮,把鸭舌先用开水烫过,也撕去外皮,同鸭掌一道放入开水内煮熟,取出拆净软骨。2、起热...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很...
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素炒四宝 主料:芦笋450克黑木耳1小盒玉米笋(1罐)胡萝卜1根调料:色拉油适量盐4克鸡精2克葱1根姜3片白糖2克做法:1、芦笋刨去根部的老皮,斜刀切段2、胡萝卜去皮切小块3、木耳用水泡发,洗干净4、玉米笋用水冲洗一下5、把芦笋,胡萝卜,木耳和玉米笋分别汆烫备用(芦笋烫后要立即冲泡凉水,以保持脆绿)6、热油锅,把姜,葱白爆香7、把汆烫...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!素炒四宝小教程用心学,让大家...
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眼Bu看花紅柳綠
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鲍鱼四宝羹
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鲍鱼四宝羹 鲍鱼四宝羹鲍鱼四宝羹粤菜主料: 叉烧肉75克 竹笋75克 韭黄100克 鱼肚75克 鲍鱼100克 辅料: 香菇(干)20克 木耳(干)10克 调料: 姜5克 大葱8克 植物油25克 盐5克 味精5克 酱油10克 料酒2克 胡椒粉1克 芡粉10克1. 花胶(鱼肚)泡冷水1小时,捞出,放姜、葱及清水煮约1小时(需视厚薄程度而定),取出切...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鲍鱼四宝羹教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱...
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开封牛肉干 豫菜豫菜咸鲜味瘦牛肉 5000克食盐30克酱油500克姜50克八角5克黄酱250克水适量白糖50克选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成5厘米见方的块。牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封牛肉干教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 秘制草原风味牛肉干(风干牛肉干)的做法步...
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老豆腐怎么做好吃?今天介绍的这道菜名叫素炒四宝,是用老豆腐和黄花、胡萝卜、花生同炒,颜色亮丽,营养均衡,味道也很不赖,做出来给家人吃,绝对会让大家连连称赞。下面就跟图老师一起来这道素炒四宝的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将老豆腐、黄瓜和胡萝卜分别切丁。 3.将老豆腐下油锅中炸制成金黄色后捞出。 ...
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