北海道戚风蛋糕-冬季暖身

北海道戚风蛋糕-冬季暖身的相关文章

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  中种北海道土司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将中种面团的材料放进面包机，开启“揉面”程序15分钟。 2. 15分钟之后改成“发面”程序，当面团发成原来的2倍大，拿出来揉一下，分割成几个小块面团。到这里，中种面团就发酵成功了，也就是第一次发酵哦！ 3. 将发酵好的中种面团分割成几个小面团，重新放入面包机内，再将主面团的全部材料放进面包机内，覆盖在中种小面团上。开启“和面”程序20分钟。...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  【100%中种北海道】-存点奶油就是北海道吐司

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 中种面团（A）制作牛奶温热加入酵母活化其它原料混合，加入牛奶酵母液，揉成团 2. 室温发酵至扒开面团有大气孔，闻下有酒香味 3. 中种撕小块，加入主面团（B）中除盐和黄油外的原料，先揉合，再加入盐，慢慢揉成团 4. 揉至成团后，加入软化黄油 6. 收口滚圆 7. 放容器内醒发半小时 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  北海道吐司的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 材料：A、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。 C、黄油6克(注:很多朋友反映这个方子水量实在是太大了，HOLD不住，确实季节、温度、面粉以及操作方式的不同都可能造成面粉吸水率的不同，如果在操作过程中，发现实在无法成形，则可加少许高粉试试，那么下次可以酌情...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  芽菜扣肉—冬季暖身的做法步骤

  1. 所需食材：五花肉和芽菜 2. 将肉洗净放入冷水锅中，再加入料酒、姜片和香葱结，煮开后20分钟出锅（肉汤别倒掉） 3. 小碗中放入一勺蜂蜜 4. 一勺老抽，将其搅拌均匀 5. 肉出锅后趁热将调料均匀抹在五花肉和肉皮上 6. 将其晾干，再用厨房吸油纸把水份吸干，防油溅 7. 锅中倒油，开中小火 8. 油温3层热时放入五花肉中小火煎炸（肉放进去就得赶紧盖上锅盖） 9. 炸...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  冬季营养暖身汤 莲藕排骨汤

  标签：汤 养生食谱

  冬季严寒，需要更多的能量来抵御寒冷。所以我们需要好好的补充营养，这道莲藕排骨汤就非常的适合这个季节食用。经过小火炖熬后，里面含有丰富的营养。味道清淡、汤鲜味浓。 1、把猪排骨切成一小段、然后把排骨上的肥肉去掉，这样煲的汤不油腻。之后再放到冷水中浸泡下去淤血。 2、锅中装入适量的冷水，然后把浸泡好的排骨放进去，加入八角、花椒、姜片和料酒用大火煮，水...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  戚风蛋糕配方 抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  戚风蛋糕怎么做？跟图老师一起来学吧~ 1.准备材料，将蛋黄和蛋清分离开。 2.在无水无油的不锈钢盆中打入蛋白，加几滴白醋，用电动打蛋器打至出现大泡泡，加入20g细砂糖。 2.继续打到蛋白开始变浓稠，再加入20g细砂糖。 3.打至泡沫细腻时，再加入20g细砂糖继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  吐司面包的做法 汤种北海道吐司面包怎么做

  标签：面包 烘焙

  这就是做好的汤种北海道吐司面包。   1.准备好所需食材。 2.将18g高筋面粉加入74g凉水充分搅拌。小火加热至面浆糊化，即成为汤种。   3.把汤种、高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g全部放入面包机中。 4.选择和面程序开始和面。完成后放入切小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收。 ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  红枣戚风蛋糕自制教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 南瓜米粥和蛋黄搅拌均匀； 2. 将低筋面粉过筛倒入南瓜粥蛋黄里拌成糊状； 3. 将红枣去核切碎倒进蛋黄面糊里； 4. 蛋白放在一个干净无水无油的盆里，用电动打蛋器打几下出粗泡； 5. 把白砂糖分三次放进蛋白盆里，用打蛋器打到硬性发泡； 6. 当打蛋器打起能看到这种短小直立的小三...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  戚风蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 先将低粉过筛2遍，放入盆中 2. 再加入牛奶和植物油，搅拌均匀 3. 加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊 4. 搅拌好的状态，无颗粒状 5. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发， 6. 取1/3分量的蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀 7. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，用刮刀轻轻拌匀 8. 将搅拌均匀的蛋糕面糊从高处倒入模具中，轻震模具，...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  美味甜点 水果戚风蛋糕

  标签：甜点

  1.将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，用电动打蛋器打发，打至表面形成软的尖峰即可。 2.蛋糕顶部削平，倒扣放到转台上，用蛋糕刀横着平切，分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油，抹在一片蛋糕上，再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合。 3.将桃罐头切块，火龙果油用挖球器挖成球形，李子洗净。 4.用抹刀挑起奶油，将蛋糕整个抹匀。 ...[ 查看全文 ]

  盛开、

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  冬季暖身懒人早餐【排骨焖烧粥】的做法步骤

  标签：早餐

  1. 咸烧骨120克。 2. 冷饭141克。 3. 将冷饭和咸烧骨加入到养生壶里。 4. 加入800ml的清水。 5. 启动烧水模式，耗时大概8分钟。 6. 期间，往焖烧壶里加入适量的开水，预热杯胆。 7. 8分钟后，养生壶里的水烧开了。 8. 将养生壶的全部东西转移到焖烧壶里，加入...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  怎么做戚风蛋糕 多图详解黑芝麻戚风蛋糕的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  戚风蛋糕最重要的就是蛋清的打发，只要蛋清打发到位，离做出成功的戚风蛋糕就不远了。这款戚风蛋糕加入了黑芝麻粉，味道格外的香，喜欢的朋友一起来试试吧。 1.准备好所需食材。 2.打蛋桶一定要保持干净无水无油。 3.将蛋清加少许白醋，打至粗泡，加入20g细砂糖。   4.打至泡变得细腻时再加入...[ 查看全文 ]

  露西

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  柔软细嫩的戚风蛋糕做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 把5个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。注：放蛋清的盆里保证无水无油。 2. 用电动打蛋器把蛋清打至起粗泡状态，开始加糖粉，分三次加入30克糖粉，打至发泡状态（即提起打蛋器的时候蛋白能拉出一个短小的直立的尖角） 3. 把蛋黄用手动打蛋器打至颜色变淡，然后边搅拌边倒入50毫升色拉油和50毫升牛奶，搅拌均匀，然后筛入90克低筋面粉，搅拌均匀呈细腻状无颗粒。 ...[ 查看全文 ]

  海盗

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  酸奶戚风蛋糕卷的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋清蛋黄分离。【我建了个qq群： 234385877 ，上传了一些我认为有用的戚风蛋糕电子书，对新手很有帮助，有问题也可以在群里直接问我。】 2. 蛋黄加酸奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌30秒。 3. 蛋黄加低粉，用手动打蛋器搅拌2分钟。 4. 蛋清分三次加白砂糖，用电动打蛋器打发到介于湿性发泡和硬性发泡之间，提起打蛋器，末...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  斑马纹戚风蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  在众多的小伙伴中，很多朋友都不会做饭菜，要么就是叫外卖，要么就是等着别人做好再吃，这样不是长久之计，只有自己学会做饭菜才是王道，下面的蛋糕做法教程，一起先来学吧，更多教程可以稍后浏览！ 1. 准备好所需食材 2. 蛋黄蛋白分离，并分别置于无油无水容器中 3. 蛋黄中加入30g白糖搅拌成顺滑无颗粒蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  如何在家做蛋糕 用电饭煲做戚风蛋糕

  标签：蛋糕

  没有烤箱却又想在家做蛋糕的朋友们，这篇教程也一定不能错过了。用电饭煲做戚风蛋糕，而且没有用低筋面粉哦。做出来一样松软香甜，下面就一起来学吧。 1.准备好所需食材，鸡蛋放置到常温状态，将富强粉和玉米淀粉混合。 2.将蛋黄分离。 3.蛋黄打散，加入15克糖搅拌至融化。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  新年暖身食谱 胡萝卜炖羊肉

  标签：新年食谱 家常菜 宴客菜 营养美食 健康美食

  冬天如果吃了羊肉，是很暖身子的噢!所以羊肉一定要多吃啊!今天小编就来教大家做一道胡萝卜烧羊肉吧!滋补又营养噢! 1. 所有食材   2. 羊肉过水洗净，胡萝卜洗净切块   3. 起油锅加热，放入羊肉煸炒   4. 放适量的啤酒煮开   ...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  五款戚风蛋糕做法图片教程 蛋糕小点心

  标签：小吃 蛋糕 甜点 烤箱

  戚风蛋糕质地非常轻，清淡不腻、口感松软，适合老人和小孩吃，在家也可以做，喜欢的朋友就赶紧来学习一下吧。 [ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  戚风蛋糕（零失败8寸）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋黄蛋白分离。蛋黄加糖和盐打匀，加牛奶打匀，加玉米油打匀。 2. 低粉、玉米淀粉过筛，切拌至顺滑无颗粒。 3. 蛋白加柠檬汁和20g糖电动打蛋器打至粗泡，加20g糖打至湿性发泡，加20g糖打至干性发泡。150度预热烤箱。 4. 取1/3蛋白入蛋黄糊拌匀，再取1/3蛋白入蛋黄糊拌匀，倒回剩余1/3蛋白的盆里拌匀。倒入8寸模，拍几下震出气泡。 5. 放入预热好的烤箱，上下火150度中下层40分钟。...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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