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八宝辣酱怎么做好吃

八宝辣酱

八宝辣酱

1、将白豆腐干、猪里脊和熟猪肚切成1.5cm见方的小丁。

2、冬笋剥掉外皮,香菇洗净去蒂,胡萝卜削去外皮,一同切成1.5cm见方的小丁。

3、虾仁用清水冲洗干净,再调入盐、水淀粉和蛋清抓匀,腌制10分钟。

4、花生仁放入冷水中浸泡片刻,将内皮剥掉,再用厨房纸巾吸干水分待用。

5、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花生仁放入,小火慢慢炸制成金黄色捞出沥干油分。

6、锅中留底油,大火烧热后将蒜茸、姜末、郫县豆瓣酱和甜面酱放入翻炒出香味。

7、随后放入黄酒、猪肉丁、猪肚丁、冬笋丁、...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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