春季祛湿养生汤的做法

【 tulaoshi.com - 春季养生 】

黄瓜去湿汤

材料:老黄瓜 800 克 ( 去核囊 ) 陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法:老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲 2 小时即可调味饮用。

有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

健脾祛湿汤(2~3 人分量)

材料:淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

和中化湿汤(3~4 人分量)

材料:木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲 1 小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

清热去湿汤(2~3 人分量)

材料:土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法:土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

鹌鹑去湿汤(2~3 人分量)

材料:鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热去湿，润肺化痰。

横月利去湿汤(2~3 人分量)

材料:猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法:把猪横月利先飞水去腥备用 ; 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

草龟去湿汤(3~5 人分量)

材料:草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。

材料：苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。

做法：将苦瓜洗净去籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。

沙葛猪骨汤

功效：清热祛湿，健脾开胃。

材料：沙葛1斤、猪扇骨1斤、眉豆1两、赤小豆1两、扁豆1两、蜜枣2个。

做法：将赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮去筋，切块;煮沸清水，放入材料半加入姜调味，大火煮20分钟后转文火煲一个小时，起锅时放少许盐调味即可。

春季是一个很适合养生的季节，当然大家除了汤之外，也可以做一点养生粥来滋补身体，或者是对了解一些春季养生小常识 对自己的身体健康还是很有帮助的!