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超有嚼劲口感素食 小炒蚕豆简单做法

小炒蚕豆做法

蚕豆的做法很多样性,既可以当作菜来炒着吃,又可以当作茶点零食。它含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,营养价值丰富。虽然蚕豆味甘,微辛,性平,无毒。但有人食用蚕豆会生“蚕豆病”。这是由于这部分人是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症。全世界约2亿人罹患此病。要是您也患有此病的话,就不要食用了。

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2013-05-08 标签:

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