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营养菜谱 超嫩滑完美南瓜蛋羹

鸡蛋羹营养丰富,易于消化,很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时,都是可以端上桌的一道菜。


1.将小南瓜洗净,顶部切去1/4。
2.用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。
3.鸡蛋打入碗内。

4.加入适量温水,温水和蛋液的比例为1:1,做出来的蛋羹最嫩滑,口感

最好,如果喜欢更嫩一些的可将水的比例适当增大,水温50℃左右为宜(

如果掌握不好添加水的量,可用蛋壳盛...[ 查看全文 ]

2013-04-12 标签:

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