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煎茄子如何做好吃

煎茄子

香煎茄子的做法[图]

1.茄子切成厚圆片,在茄子表面划十字刀

2.用平锅将茄子煎成两面金黄待用

3.锅里倒入油,爆香葱、蒜,放入煎好的茄子,加少量水,调入盐、老抽、生抽小炖一会,再加入红青椒,出锅時加入鸡精即可

香煎茄子

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