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清蒸鱼如何做好吃

清蒸鱼

1.鱼一条洗净,两侧剜刀;葱1棵、红辣椒1个切丝,浸于盐水中;剩余葱切2段,放鱼盘底,将鱼铺于其上

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2.锅中加水,大火滚开后将鱼连盘放入,盖盖子后大火蒸6分钟,关火焖5分钟

3.将蒸熟的鱼身下的葱轻轻取出(注意不要翻动鱼身,以免鱼肉破碎),鱼汤倒掉

4.将浸于盐水的葱丝、红辣椒丝取出,铺在蒸好的鱼身上,浇上蒸鱼豉油

5.起油锅...[ 查看全文 ]

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